Küchengeräte und Utensilien:
- Küchenmesser;
- Schneidebrett;
- mittlere Reibe oder Küchenmaschine;
- eine Schüssel oder Schüssel für Reis (200-250 g);
- Pfanne 3-5 l;
- eine Schüssel für Hackfleisch;
- feinmaschiges Sieb;
- Teelöffel;
- Esslöffel;
- Silikon- oder Holzlöffel;
- Tasse oder Messbecher (500 ml);
- langsamer Kocher;
- Teller zum Verschenken.
Die Zutaten
| Gehacktes Schweinefleisch | 500 g |
| Kohl | 500 g |
| Karotten | 90 g (1 Stk.) |
| Bow | 140 g (1 Stk.) |
| Eier | 2 Stück |
| Runder Reis | 80 g |
| Saure Sahne | 70 g |
| Ketchup | 70 g |
| Pflanzenfett | 1 EL. l |
| Gemahlener schwarzer Pfeffer | 1/3 TL |
| Salz | zu schmecken |
| Wasser | durch Aufwand |
Schritt kochen
- Wir geben kochendes Wasser (1,5-2 l). Reis (80 g) wird in einem Sieb unter fließendem Wasser gewaschen, in eine Schüssel oder Schüssel geben.
- Den Kohl (500 g) mit einer Reibe, einem Messer oder einer Küchenmaschine fein hacken und in eine Pfanne (3-5 l) geben.
- Für 5-7 Minuten. gieße kochendes Wasser über Reis und Kohl, so dass das Wasser das Essen bedeckt.
- Reiben Sie auf einer mittleren Reibe die Möhren (1 Stk.), Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel.
- Reis abtropfen lassen, unter fließendem Wasser durch ein Sieb spülen. Gießen Sie 400 ml Wasser aus dem Kohl in einen Messbecher oder eine Tasse, der Rest des Wassers wird nicht benötigt.
- Wir schicken Kohl, Karotten, Zwiebeln, Hackfleisch, Reis in eine Schüssel für Hackfleisch, zerbrechen dort 2 Stück. Eier, fügen Sie gemahlenen Pfeffer (1/3 TL), Salz nach Geschmack.
- Das Hackfleisch glatt rühren.
- In einem Behälter mit 400 ml Wasser 70 g saure Sahne und 70 g Ketchup hinzufügen, salzen, mit einem Löffel mischen. Dies wird als Füllung für Kohlrouladen dienen.
- Am Boden der Multicooker-Schüssel 1 EL einfüllen. l Pflanzenöl.
- Wir formen mit unseren Händen Kohlrouladen in Form von Schnitzeln, geben sie in Schichten in einen Multikocher und füllen jede Schicht mit saurer Sahne und Ketchup.
Wissen Sie?Damit das Hackfleisch bei der Bildung von Schnitzeln, Fleischbällchen, Füllung für Kohlrouladen nicht auseinanderfällt, damit überschüssige Luft daraus austritt und das Hackfleisch dichter wird, muss es in den Händen genommen und aus einer Höhe von 20 cm ca. 10-15 mal in den Behälter zurückgerührt werden . - Schließen Sie den Deckel des Multikochers und schalten Sie den Modus „Backen“ oder „Multipovar“ für 45 Minuten ein. bei 125 Grad.
- Nach einiger Zeit sind die Kohlrouladen fertig.
Gefüllter Kohl kann nach Belieben mit saurer Sahne, Ketchup oder einer anderen Sauce serviert und mit Gemüse garniert werden. Zerkleinerte Kartoffeln, Buchweizen oder Maisbrei sind eine gute Beilage für Kohlrouladen. Guten Appetit!
Video Rezept
Im vorgeschlagenen Video sehen Sie, wie man Hackfleisch richtig mischt, Gemüse am besten hackt und faule Kohlrouladen bildet, die zusätzlich verwendet werden können.
Wie Sie sehen, ist das Kochen eines solchen Gerichts einfach. Aber es spart Zeit und ermöglicht Ihnen gleichzeitig ein nahrhaftes Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Hat dir dieses Rezept gefallen? Vielleicht kochen Sie faul Kohlrouladen anders? Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Eindrücke in den Kommentaren.
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