Lazy Kohlrouladen mit Kohl - immer trainieren und extrem lecker werden 🍲

Küchengeräte und Utensilien: Backofen, Backblech, Knoblauchpresse, Messer, Reibe, Schneidebrett, Mixer, Behälter für Hackfleisch und Sauce, eine Pfanne.

Die Zutaten

Produkt	Menge
Reis	100 g
Kohl	500 g
verbeugen	2 Stück
Knoblauch	5 Zähne.
Hackfleisch	500 g
das Ei	1 Stck
Salz	1 TL
gemahlener schwarzer Pfeffer	2-3 Prise.
Semmelbrösel	100 g
Karotten	1 Stck
Tomate	2 Stück
saure Sahne	200 ml
Wasser	500 ml
Lorbeerblätter	1 Stck
Pflanzenfett	4-5 Art. l

Schritt kochen

1. Wir waschen 100 Gramm Reis unter fließendem Wasser, geben ihn in einen kleinen Topf, füllen ihn mit einem Glas Wasser, kochen ihn zart, dekantieren ihn und legen ihn zur Seite.
   
2. Wir schneiden Kohl in der Menge von 500 Gramm in ungefähr die gleiche Weise in Würfel, wie wir Zwiebeln schneiden, und legen sie in eine separate Schüssel.
   
3. Wir erhitzen das Wasser fast zum Kochen, füllen den Kohl, bedecken die Schüssel mit einem Deckel und lassen den Kohl eine Weile stehen.
   
4. Eine Zwiebel aus der Schale schälen, unter fließendem Wasser waschen, in 4-6 Teile schneiden und in eine Mixschüssel geben.
   
5. Wir putzen zwei Knoblauchzehen, waschen sie und geben sie in einem Mixer auf die Zwiebel. Schalten Sie den Mixer ein und hacken Sie das Gemüse.
   
6. In einen separaten Behälter geben wir 500 Gramm Rinderhackfleisch und Hähnchenfleisch, fügen Zwiebeln und Knoblauch hinzu, zerkleinern sie in einem Mixer und kochen sie dann den Reis. Sie müssen den Reis nicht ausspülen, damit das Gluten nicht verschwindet.
   
7. Lassen Sie das Wasser im Kohl ab, wringen Sie es mit Ihren Händen aus, um überschüssige Feuchtigkeit loszuwerden, und fügen Sie dann den Kohl dem Hackfleisch und dem Reis hinzu.
   
8. Wir fahren hier ein Hühnerei, fügen zwei Prisen schwarzen Pfeffer hinzu.
   
9. Das Hackfleisch kneten, leicht abschlagen, damit es dicker und elastischer wird.
   
10. Wir nehmen ein Backblech heraus, fetten die Oberfläche mit Pflanzenöl ein, ca. 1-2 Esslöffel.
    
11. Gießen Sie 100 Gramm Semmelbrösel in eine separate Schüssel und kochen Sie sie selbst aus getrocknetem Brot in einem Mixer.
    
12. Wir befeuchten unsere Handflächen mit Wasser, nehmen etwa einen Esslöffel Hackfleisch, formen daraus eine gefüllte Pastete, rollen Semmelbrösel hinein und legen sie auf ein Backblech.
    
13. Wir machen das mit der ganzen Füllung. Wenn alle Kohlrouladen geformt sind, schicke sie für 20 Minuten bei einer Temperatur von 190 Grad in den Ofen.
    
14. Während faul Kohlrouladen gebacken werden, bereiten Sie eine Sauce für sie. Wir putzen eine große Zwiebel, waschen sie, hacken sie fein und legen sie zur Seite.
    
15. Wir putzen eine mittelgroße Möhre, waschen sie und reiben sie auf einer groben Reibe.
    
16. Wasche zwei große Tomaten, reibe sie auf einer groben Reibe und halte sie an der Haut fest. Wir entfernen es, es wird nicht benötigt.
    
17. Wir geben 200 g dicke fette saure Sahne in eine separate Schüssel, geben 500 ml Wasser hinzu und mischen die Mischung mit einem Schneebesen, bis sie glatt ist.
    
18. Wir schickten die Pfanne ins Feuer, gossen zwei Esslöffel Pflanzenöl ein, legten die gehackte Zwiebel hinein und brieten sie glasig an.
    
19. Wenn die Zwiebel durchscheinend wird, legen Sie die geriebenen Karotten in die Pfanne, braten Sie sie 2-3 Minuten lang und gießen Sie den Saft aus frischen Tomaten.
    
20. In der gleichen Mischung mit Hilfe von Knoblauchpressen drei Knoblauchzehen mahlen, alles mischen.
    
21. 1-2 Minuten brennen lassen, dann eine Mischung aus Sauerrahm und Wasser hinzufügen.
    
22. Fügen Sie einen halben Teelöffel Salz, 1-2 Prisen gemahlenen schwarzen Pfeffer, Lorbeerblatt hinzu, mischen Sie und kochen Sie die Sauce für 1-2 Minuten. Die Sauce vom Herd nehmen und beiseite stellen.
    
23. 20 Minuten sind seit dem Rösten der Kohlrouladen vergangen, sie haben bereits Gestalt angenommen und sich verstärkt. Wir nehmen das Backblech aus dem Ofen, füllen die Kohlrouladen mit der zubereiteten Sauce und schicken sie erneut für 25-30 Minuten zum Backen.
    
24. Ready Lazy Cabbage Rolls dienen als separate Schüssel oder ergänzen sie mit einer Beilage.
    

Video Rezept

Nachdem Sie sich dieses Video angesehen haben, erhalten Sie klare und umfassende Informationen zum Garen von faulen Kohlrouladen im Ofen. Sie erfahren, welche Zutaten für das Produkt verwendet werden, wie sie richtig verarbeitet werden und in welcher Menge.

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