Die zarteste und leckerste Lasagne mit Hähnchen und Champignons 🍗

Küchengeräte und Utensilien:

• Mixer
• Behälter für Zutaten;
• ein Löffel;
• Stecker;
• ein Messer;
• ein Ofen;
• eine Pfanne;
• Herd;
• Schulterblatt;
• Reibe;
• Auflaufform;
• Folie.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Wir waschen und putzen die Hähnchenschenkel. Das Filet in einem Mixer zu kleinen Fasern, aber nicht zu Brei schlagen.
   
2. Als nächstes die Zwiebel waschen und fein hacken.
   
3. Reiben Sie die Tomate auf einer groben Reibe und lassen Sie die Schale zurück.
   
4. Wir erhitzen die Pfanne und fügen dort das Hühnerfleisch hinzu. Kein Öl nachfüllen. Das Hühnerfleisch mit einem Spatel gut trennen und in einer Pfanne 5-7 Minuten braten.
   
5. Wir schieben das Fleisch in die Hälfte der Pfanne, geben ein wenig Pflanzenöl in die andere leere Hälfte und geben die Zwiebel hinein. Die Zwiebel auf einer Seite zu einer hellgoldenen Kruste anbraten.
   
6. Mischen Sie die Zwiebel mit Huhn und braten Sie weiter.
   
7. Schneiden Sie die Pilze. Reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie die gehackten Pilze in die Pfanne, gut mischen und für 2-4 Minuten abdecken.
   
8. Wir nehmen den Deckel ab, geben Feuer hinzu und braten unter ständigem Rühren, damit die gesamte Feuchtigkeit der Pilze verdunstet.
   
9. Fügen Sie die geriebene Tomate, einen Esslöffel Tomatenmark und ein wenig Wasser (ein halbes Glas) hinzu.
   
10. Mit Gewürzen abschmecken und salzen. Gegebenenfalls mehr Wasser hinzufügen. Die Sauce zum Kochen bringen und zugedeckt die Hitze reduzieren. 2-3 Minuten schmoren lassen.
    
11. Nehmen Sie den Deckel ab und fügen Sie ganz am Ende fein gehackten Knoblauch hinzu. Alles gut mischen.
    
12. Schalten Sie das Feuer aus und bereiten Sie Bechamelsauce zu. Fügen Sie dazu Butter in eine erhitzte Pfanne und schmelzen Sie sie.
    
13. Fügen Sie Mehl zur Butter hinzu und mischen Sie alles mit einem Spatel, bis sich das Mehl vollständig aufgelöst hat.
    
14. Gießen Sie die Milch ein und rühren Sie sie kontinuierlich um, bis die Bechamelsoße eindickt.
    
15. Wenn die Sauce eindickt, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Sie können einige Gewürze hinzufügen.
    
16. Wir sammeln Lasagne. Legen Sie dazu die Zutaten in einem Glas oder einer anderen Form aus. Zuerst die Fleischsauce verteilen, Bechamel hinzufügen und gut mischen.
    
17. Legen Sie Lasagne Blätter auf. Fleischsoße und Bechamel wieder darauf verteilen.
    
18. Dann nochmal die Blätter Lasagne und so weiter bis zum Ende.
    
19. Die letzte Schicht sollte Käse sein, auf einer groben Reibe gerieben.
    
20. Wir bedecken das Formular mit Folie und schicken es in einen vorgeheizten Ofen. Backen Sie Lasagne bei einer Temperatur von 180 Grad für ungefähr 30-35 Minuten. 10 Minuten vor Fertigstellung muss die Folie entfernt werden. Konzentrieren Sie sich auf die Leistung Ihres Ofens und stellen Sie die Temperatur nach Bedarf ein.
    
21. Wir bekommen die Lasagne nach der Zeit. Mit einem Spatel in Portionen schneiden und auf einem Teller verteilen. Fertig Guten Appetit!
    

Video Rezept

In diesem Video erfahren Sie mehr über die Herstellung von Lasagne mit Hühnchen. Darin können Sie nicht nur jeden Schritt der Erstellung dieses köstlichen Gerichts verfolgen, sondern auch einige gute Tipps vom Autor dieses Videos erfahren. Schöne Aussicht!

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