Lasagne mit Hackfleisch und Bechamelsauce - ein köstliches Rezept

Küchengeräte und Utensilien:

• Ofen;
• ein Herd oder Kochfeld;
• Behälter zum Mischen von Zutaten;
• ein Messer;
• ein Löffel;
• Küchenbrett;
• pan
• ein Backblech.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Wasser in die Pfanne gießen, aufkochen lassen. Zum Wasser hinzufügen 1 EL. l Salz und 20-30 g Pflanzenöl.
   
2. Legen Sie ein Blatt Lasagne in eine Pfanne und kochen Sie es für 6-7 Minuten. Wenn nicht alle Blätter sofort passen, kochen Sie in zwei Sätzen.
   
3. Wir verteilen den Teig, lassen ihn auf Raumtemperatur abkühlen.
   

Bolognese-Sauce

1. Die Selleriestangen fein hacken.
   
2. Wir verteilen uns in einer Pfanne oder einem mit Pflanzenöl vorgewärmten und eingefetteten Kessel.
   
3. Zwiebel schneiden und zum Sellerie geben, mischen.
   
4. Die Möhren in kleine Würfel schneiden.
   
5. Zum Gemüse gießen und goldbraun braten.
   
6. Sobald das Gemüse gebraten ist, fügen Sie das Hackfleisch hinzu und mischen Sie es gründlich.
   
7. Salz, Pfeffer, mit trockenem Knoblauch abschmecken.
   
8. Tomaten fein hacken und in die Pfanne geben, 2-3 Minuten braten.
   
9. Tomatensauce einfüllen, mischen, 2-3 Minuten ziehen lassen.
   
10. Kurz vor dem Ausschalten der Kochstelle Oregano zugeben und mischen.
    

Bechamelsauce

1. Tauchen Sie die Butter in einen Topf und köcheln Sie bei schwacher Hitze.
   
2. Mehl hinzufügen, mit einem Schneebesen glatt rühren. 1 Minute braten.
   
3. Mit heißer (aber nicht kochender) Milch gießen, intensiv umrühren. 5 Minuten kochen lassen, dabei die Mischung ständig umrühren.
   
4. Wir sorgen dafür, dass keine Klumpen entstehen - das richtige Bechamel soll glatt sein.
   
5. 1 TL zugeben. Salz, schwarzer Pfeffer und Muskatnuss mischen. Wenn die letzte Zutat fertig ist, sammeln Sie Lasagne.
   

Sammlung von Gerichten

1. Ein Backblech mit Olivenöl einfetten. Wir legen die unterste Teigschicht aus. Wir machen zwei Säulen mit jeweils 5 Teigstücken.
   
2. Mit Bechamelsauce bedecken.
   
3. Wir verteilen die Bolognese-Sauce.
   
4. Käse darüber streuen.
   
5. Wiederholen Sie diese Sequenz erneut.
   
6. Mit einer weiteren Teigschicht bedecken, mit Bechamelsauce bedecken und mit Käse bestreuen.
   
7. Mit Folie abdecken und 20 Minuten in den auf 190 Grad vorgeheizten Backofen stellen.
   
8. Lasagne ist fertig!
   

Video Rezept

Wenn Sie Schwierigkeiten beim Kochen haben, können Sie sich ein Videorezept des Gerichts mit den Kommentaren des Autors ansehen und herausfinden, wie Sie eine Problemsituation vermeiden können.

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