Masterpiece Lasagne - ein detailliertes Rezept für ein unglaublich leckeres italienisches Gericht 🥩

Küchengeräte und Utensilien:

• Behälter für Zutaten;
• Schulterblatt;
• ein Messer;
• ein Löffel;
• Stecker;
• Auflaufform;
• eine Pfanne;
• ein Ofen;
• Herd;
• ein Topf mit dickem Boden;
• ein Mischer;
• Schneebesen.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Wir stellen die Pfanne auf den Herd und erhitzen sie. Fügen Sie Pflanzenöl hinzu, lassen Sie es erhitzen und verteilen Sie das Hackfleisch.
   
2. Das Hackfleisch unter ständigem Rühren mit einem Spatel anbraten. Hackfleisch wird gebraten, bis es bei starker Hitze zur Hälfte gar ist.
   
3. Das Hackfleisch beiseite stellen. Wir fangen an, Gemüse zuzubereiten. Wir waschen und schälen das ganze Gemüse. Die Möhren in kleine Würfel schneiden.
   
4. Wir machen das gleiche mit Zucchini. Es ist wichtig, die Haut von der Zucchini zu entfernen!
   
5. Zwiebel wird auch in kleine Stücke geschnitten.
   
6. Nehmen Sie zum Beispiel eine Pfanne, in der sie Hackfleisch oder eine Pfanne geschnitten haben. Erhitzen Sie die Pfanne, gießen Sie ein wenig Pflanzenöl und fügen Sie die Zwiebel hinzu. Braten Sie es für ca. 1 Minute durchsichtig. Vergessen Sie nicht, ständig zu rühren.
   
7. Fügen Sie eine weitere Zucchini und Karotten hinzu und braten Sie diese 3-4 Minuten lang mit Zwiebeln, wobei Sie ständig mit einem Spatel umrühren.
   
8. Gießen Sie den Wein in einen Topf, lassen Sie ihn verdunsten und ziehen Sie ihn in das Gemüse ein. Rühren Sie Gemüse mit Wein für ca. 5 Minuten bei schwacher Hitze ohne Deckel, rühren Sie ständig.
   
9. Fügen Sie das gebratene Hackfleisch zum Gemüse hinzu, mischen Sie alles gut und braten Sie alles für weitere 2-3 Minuten zusammen.
   
10. Fügen Sie Tomaten hinzu, gießen Sie 100-150 Milliliter Wasser und mischen Sie alles gut.
    
11. Wir stellen die Pfanne auf das Feuer, reduzieren die Hitze und kochen die Sauce mindestens eine Stunde lang. Wir decken die Pfanne mit einem Deckel ab und schauen regelmäßig hinein. Gegebenenfalls etwas Wasser hinzufügen.
    
12. 10 Minuten bevor die Sauce fertig ist, salzen und pfeffern. Die Fleischsoße mit Gemüse beiseite stellen und mit dem Garen der Bechamelsoße beginnen.
    
13. Für eine zweite Soße empfiehlt es sich, ein Schmortopf, eine Pfanne oder eine Pfanne mit dickem Boden zu verwenden. Wir stellen die Pfanne auf mittlere Hitze und schmelzen die Butter.
    
14. Mehl hinzufügen und gut mischen. Braten Sie die Mischung für 1,5-2 Minuten.
    
15. Gießen Sie Milch und rühren Sie die Mischung aktiv mit einem Mixer oder Schneebesen.
    
16. Die Sauce erwärmen und ständig umrühren. Wenn die Sauce eingedickt ist, etwas Salz, Muskatnuss und etwas Pfeffer dazugeben.
    
17. Bereiten Sie nun die Lasagne-Auflaufform vor. Lasagne-Blätter müssen nicht im Voraus gekocht werden. Sie werden perfekt im Ofen zwischen zwei feuchten Saucen gekocht. Wir verteilen die Zutaten in der folgenden Reihenfolge: Zuerst Bechamelsauce.
    
18. Dann Blätter Lasagne.
    
19. Dann die Bolognese-Sauce (Hackfleisch mit Gemüse) und Käse.
    
20. Wir wiederholen die Berechnung der Zutaten in dieser Reihenfolge so oft, wie es Ihre Form zulässt. Gewöhnlich werden ungefähr 3-4 Schichten erhalten. Die letzte Schicht ist Käse-Bechamelsauce.
    
21. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Form mit Lasagne darin platzieren und die Form ca. 30-40 Minuten backen.
    
22. Nach einiger Zeit bekommen wir die Lasagne und lassen sie ca. 20-30 Minuten abkühlen. Lasagne auf einen Teller legen und fertig! Guten Appetit!
    

Video Rezept

In diesem Video können Sie Schritt für Schritt nachvollziehen, wie Lasagne nach einem speziellen Rezept hergestellt wird. Der Autor des Videos wird Ihnen nicht nur mitteilen, wie Sie auf einfache Weise köstliche Lasagne backen können, sondern auch seine gute Laune mit Ihnen teilen. Schöne Aussicht!

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