Ein einfaches Rezept für faule Lasagne mit gehacktem Fladenbrot - im Ofen backen 🥩

Küchengeräte und Utensilien:

• ein Ofen;
• Messbecher oder Waage;
• Schneidebrett;
• ein Messer;
• Fleischwolf oder Mixer;
• Teelöffel;
• Esslöffel;
• 3 tiefe Schalen;
• eine Pfanne;
• Küchenspatel;
• Reibe;
• Auflaufform.

Die Zutaten

Schritt kochen

Zutatenvorbereitung

1. 150 Gramm Hähnchen- oder Bratwurst in kleine Würfel schneiden. Wenn Sie Filet verwenden, kann es in einem Fleischwolf oder in einem Mixer (in Hackfleisch) gehackt werden.
   
2. Huhn sollte auch Pfeffer, Salz (oder Sojasauce) sein.
   
3. Schneiden Sie 250 Gramm Champignons oder andere Pilze nach Ihrem Geschmack fein, aber nicht ganz dünn, damit sie nach dem Braten saftig bleiben. Übertragen Sie die Pilze in eine separate Schüssel.
   
4. Schneiden Sie eine halbe mittelgroße Zucchini oder Zucchini in kleine Würfel. Schicken Sie sie auf einen Teller mit gehackten Pilzen. Fügen Sie nach Belieben Zucchini zum Gericht hinzu.
   
5. Eine kleine Scheibe Chilischote hacken. Chili auch optional dazugeben, man kann auch ohne kochen.
   
6. Mahlen Sie 150 Gramm Auberginen in kleine Würfel. Bewegen Sie sie in eine separate Schüssel.
   
7. 1 mittelgroße Zwiebel fein hacken. An die Aubergine senden.
   
8. Eine mittelgroße Tomate in kleine Würfel schneiden. In eine separate Schüssel geben.
   
9. Zum Abschmecken etwas Dill und 2-3 Frühlingszwiebelfedern hacken. Sie können Ihre Lieblingsgrüns verwenden oder ganz darauf verzichten.
   

Braten

1. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen.
   
2. Das Hähnchen (oder die Wurst) darauf anbraten, bis es gar ist. Legen Sie es in eine tiefe Schüssel, in der Sie die gesamte Füllung mischen.
   
3. Senden Sie in der gleichen Pfanne die Zucchini und Pilze. Braten, bis überschüssige Flüssigkeit kocht. Die Champignons in eine Schüssel mit Fleisch geben.
   
4. Die Auberginen mit Zwiebeln in der gleichen Pfanne anbraten. Goldbraun braten. Zum Schluss Chilischoten dazugeben und weitere 2-3 Minuten anbraten.
   
5. Fügen Sie die Tomate der Aubergine hinzu und braten Sie, bis die Soße aus der Tomate herauskommt. Diese Mischung mit der ganzen Füllung in eine Schüssel geben.
   

Beläge kochen

1. In eine Schüssel mit der Füllung Gemüse und Knoblauch geben, die auf einer feinen Reibe gerieben wurden (nach Ihrem Geschmack). Denken Sie daran, dass Knoblauch keiner starken Wärmebehandlung unterliegt und daher scharf genug bleibt.
   
2. Wenn Sie möchten, können Sie zu diesem Zeitpunkt Oliven (70 Gramm) oder eingelegte Gurken (70 Gramm) hinzufügen. Oder fügen Sie beide in einer Menge von 35 Gramm jeder Zutat hinzu.
   
3. Rühren Sie die Füllung gründlich um und fügen Sie Salz und Ihre Lieblingsgewürze hinzu.
   

Lasagne-Bildung

1. Reiben Sie 230-250 Gramm Käse auf einer groben Reibe.
   
2. Schneiden Sie das Fladenbrot in 4 Blätter, die Schichten von Lasagne ähneln (die Größe der Backform, die Sie verwenden werden).Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
   
3. Ein Blatt antihaftbeschichtetes Pergament mit Wasser anfeuchten. Drücke es mit deinen Händen. Glätten und beidseitig mit einem Handtuch abwischen. Decken Sie sie mit einer Auflaufform ab (damit die hängenden Kanten erhalten bleiben).
   
   Wichtig! Sie können nicht auf das Einweichen des Pergaments verzichten, da es nicht sofort von den Produkten in die Form gedrückt wird, sondern allmählich (wodurch es die Form möglicherweise nicht beibehält und abrutscht).
4. Legen Sie am unteren Rand des Formulars das erste Blatt Fladenbrot.
   
5. Ein Drittel der Füllung darauf geben.
   
6. Der nächste Käse ist eine dicke Schicht.
   
7. Und wieder ein Blatt Fladenbrot (etc.). Sie sollten drei Schichten Füllung erhalten.
   
8. Die letzte Schicht der Füllung mit Käse bestreuen und mit einem vierten Stück Fladenbrot bedecken, dann wieder großzügig mit Käse bestreuen.
   
9. Lasagne in einen vorgeheizten Ofen geben und backen, bis eine goldene Käsekruste entsteht (20-25 Minuten). Entfernen Sie für die hängenden Kanten des Pergaments die Lasagne aus der Form. In Portionen schneiden. Guten Appetit!
   

Video Rezept

Sehen Sie sich ein Video zur Herstellung von Lasagne aus Pitabrot an, um eine visuelle Einführung in das Rezept zu erhalten.

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