Wie lernt man, leckeres Fladenbrot für die Döner zu kochen?

Küchengeräte und Utensilien:

• Messbecher;
• Wasserkocher;
• ein Esslöffel und ein Teelöffel;
• tiefe Schüssel;
• ein Sieb;
• Frischhaltefolie;
• Schaber für Teig;
• Nudelholz;
• bedecken;
• eine Pfanne;
• Küchenmesser;
• eine Pfanne;
• Kochfeld;
• flache Platte;
• Schulterblatt;
• Handsprüher;
• Holzbrett;
• Leinen Handtuch.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. In eine tiefe Schüssel geben wir 350 g Weizenmehl. Sie brauchen es nicht zu sieben, aber wenn Sie möchten, können Sie es sieben.
   
2. Machen Sie in Mehl eine kleine Vertiefung in der Mitte, in die wir etwa 1/2 Teelöffel geben. salzen und 2 EL gießen. l Pflanzenöl. Sie können
   Verwenden Sie jedes Pflanzenöl, das Ihnen am besten gefällt. Wählen Sie jedoch ein Produkt ohne stechenden Geruch.
   
3. Gießen Sie 200 ml Wasser in den Wasserkocher und gießen Sie es nach und nach in das Mehl, sobald es kocht. Wenn Sie hineingegossen sind, mischen Sie langsam das Mehl in die Flüssigkeit. Zuerst können Sie den Teig mit einem Löffel kneten, dann mit Ihren Händen. Nicht sofort mit den Händen kneten, da man sie mit kochendem Wasser verbrennen kann. Der Teig ist 7-10 Minuten nach dem Mischen plastisch und klebt nicht an Ihren Händen.
   
4. Wir geben den Teig zurück in die Schüssel und bedecken ihn mit Frischhaltefolie. Den Teig 20-30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen. Entfernen Sie nach 20-30 Minuten die Frischhaltefolie von der Schüssel und zerkleinern Sie den Teig auf dem Tisch, der leicht mit Mehl bestreut ist.
   
5. Aus dem Teig formen wir eine Wurst, die wir mit einem Spezialschaber in ca. 6-7 identische Teile schneiden.
   
6. Aus jedem Teigstück formen wir einen runden Kuchen. Bei Bedarf den Teig leicht mit Mehl bestreuen. Wir rollen den Kuchen mit einem Nudelholz so, dass seine Dicke nicht mehr als 2 mm beträgt. Der Teig sollte sehr dünn sein. Mit dem Deckel können Sie dem Fladenbrot eine runde Form geben. Wir tragen es auf den gerollten Teig auf und schneiden mit einem Messer einen Kreis. Ebenso machen wir aus den restlichen Teigstücken Rohlinge und legen sie übereinander auf einen flachen Teller. Damit sie nicht zusammenkleben, bestreuen Sie sie mit Mehl.
   
7. Schalten Sie auf dem Herd die mittlere Hitze ein und erhitzen Sie die Pfanne für 7-8 Minuten. Es sollte gut geheizt sein. Auf einer trockenen, vorgewärmten Pfanne ein Stück Fladenbrot auslegen. Einige Sekunden nach dem Auftreten von Blasen auf der Pita drehen wir sie mit dem Schulterblatt auf die andere Seite. Auf der Rückseite nicht länger als eine halbe Minute braten und das Fladenbrot herausnehmen. Ebenso bereiten Sie die restlichen Werkstücke vor.
   
8. Das fertige Fladenbrot legen wir gleich nach dem Braten auf ein Holzbrett und sprühen es mit etwas Wasser aus einer Handspritze ein. Decken Sie das Fladenbrot mit einem Leinentuch ab.
   
9. Shawarma kann aus vorgefertigtem armenischem Fladenbrot zubereitet werden. Fladenbrot ist ziemlich dünn und hat einen angenehmen Geschmack.
   

Video Rezept

Nachdem Sie sich das Video angesehen haben, können Sie zu Hause in einer Pfanne echtes armenisches Fladenbrot kochen. Sie sind ganz einfach und schnell erledigt, während jede Phase im Detail erklärt wird. Zu Beginn des Videos finden Sie alle Zutaten, die Sie für das Gericht benötigen. Es sind nur wenige Produkte erforderlich, während Sie die Menge unabhängig davon einstellen können, wie viele Fladenbrote Sie benötigen.

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