Küchengeräte und Utensilien: Pfanne, Pfanne, Kochfeld, Messer, Löffel, Schneidebrett.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Bulgarische Paprika | 1 Stck |
| Karotten | 1 Stck |
| Bow | 1 Stck |
| Hähnchenfilet | 400 g |
| Nudeln | 250 g |
| Teriyaki-Sauce | 150 g |
| Pflanzenfett | 2 EL. l |
Schritt kochen
- Wir spülen eine Paprika, entfernen den Stiel und die Kerne, schneiden sie in zwei Hälften und schneiden sie in dünne Streifen. Pfeffer ist besser, rot oder halb rot und halb gelb zu verwenden, damit das fertige Gericht schön aussieht.
- Wir spülen die mittelgroßen Karotten, schälen sie und schneiden sie in dünne Streifen. Wenn Sie möchten, können Sie die Möhren auf einer groben Reibe oder auf einer Reibe für koreanische Möhren reiben.
- Wir putzen die mittlere Zwiebel, spülen sie aus und schneiden sie in dünne Halbringe.
- 400 g Hähnchenfilet werden ebenfalls in dünne Streifen geschnitten.
- Wir stellen einen Topf Wasser auf das Feuer, lassen es kochen. Fügen Sie einen Teelöffel Salz hinzu und senden Sie die Udon-Nudeln. Es gibt Proportionen, die empfohlen werden, um beim Kochen von Nudeln zu bleiben. Pro Liter Wasser werden 100 g Nudeln und 10 g Salz zugegeben. Wir kochen 250 g Nudeln, das heißt, wir brauchen 2,5 Liter Wasser und 25 g Salz. Nachdem die Nudeln gekocht haben, kochen Sie sie 3-4 Minuten lang, werfen Sie sie in ein Sieb und spülen Sie sie mit fließendem Wasser ab. Die Garzeiten für jede Nudelsorte können variieren. Befolgen Sie daher die Anweisungen auf der Verpackung.
- Wir stellen die Pfanne auf das Feuer, fügen zwei Esslöffel Pflanzenöl hinzu und lassen es warm werden. Hähnchenstücke einfüllen und bei starker Hitze 5 Minuten braten, dabei regelmäßig umrühren.
- Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie noch ein paar Minuten.
- Dann die Karotten dazugeben, mischen.
- Nach einer Minute die Paprika hinzufügen, 3-5 Minuten braten und gelegentlich umrühren.
- 75 g (die Hälfte der gesamten Portion) Teriyaki-Sauce einfüllen, mischen und einige Minuten braten. Gemüse sollte etwas knusprig bleiben.
- Gießen Sie die Nudeln in die Pfanne, gießen Sie 75 g Teriyaki-Sauce darüber, rühren Sie sie um und braten Sie sie noch einige Minuten. Danach können wir dienen.
- In portionierte Teller füllen, mit gehackten Kräutern und Sesam bestreuen.
Anstelle der Teriyaki-Sauce können Sie auch gewöhnliches Soja oder selbstgemachten Knoblauch verwenden. Stellen Sie dazu eine Pfanne mit dickem Boden auf das Feuer und gießen Sie 150 g Sojasauce hinein. Fügen Sie zwei Esslöffel Rohrzucker und 3-4 gehackte Knoblauchzehen hinzu. Lassen Sie es kochen, prüfen Sie, ob der Zucker geschmolzen ist, und verwenden Sie es für den vorgesehenen Zweck.
Video Rezept
Das Kochen von Woknudeln mit Hühnchen ist ganz einfach und schnell. Für einige Leser ist eine schrittweise Anleitung mit einem Foto ausreichend, um den Löschvorgang zu verstehen. Aber wenn Sie sehen möchten, wie professionelle Köche Nudeln kochen, schauen Sie sich dieses Video an. Sie werden verstehen, wie die Zutaten gemahlen werden, sehen Sie das Endergebnis.
Weitere Rezepte für ausgewählte Gerichte
Funchoza mit Pilzen und Gemüse
Laden ...