Küchengeräte und Utensilien:
- Herd;
- Schneidebrett;
- Esslöffel;
- ein Messer;
- pan
- Sieb;
- Wok oder Pfanne;
- eine Schüssel;
- Reibe;
- Teller zum Servieren;
- Holzstäbchen.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Soba-Nudeln | 300 g |
| Paprika rot | 1 Stck |
| Paprika grün | 1 Stck |
| Paprika | 1/2 Stk. |
| Gartenbohnen | 200 g |
| Bow | 1 Stck |
| Orange | 1 Stck |
| Ingwerwurzel | 3 cm |
| Sojasauce | 2 EL. l |
| Teriyaki-Sauce | 3 EL. l |
| Schnittlauch | zu schmecken |
| Karotten | 1 Stck |
| Hähnchenfilet | 500 g |
| Gemahlener Pfeffer | zu schmecken |
| Sesamsamen | zu schmecken |
| Salz | zu schmecken |
| Pflanzenfett | 3 EL. l |
Schritt kochen
- Das Huhn in längliche Scheiben schneiden.
- Den Ingwer schälen und auf einer feinen Reibe reiben.
- Wir nehmen eine Orange, rollen sie ein wenig auf die Oberfläche, damit sie gut saftet, und schneiden sie in zwei Hälften.
- Legen Sie das Filet in eine Schüssel, pressen Sie den Saft aus den Hälften der Orange darauf und fügen Sie den Ingwer hinzu. Gut mischen und 30 Minuten marinieren lassen.
- Zu diesem Zeitpunkt die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
- Die Möhren in dünne Stäbchen schneiden.
- In gleicher Weise schneiden wir beide Arten von Paprika.
- Paprika in kleine Würfel schneiden.
- Die grünen Bohnen in 4-5 cm breite Scheiben schneiden und den Knoblauch fein hacken.
- Gießen Sie Pflanzenöl in einen Wok oder eine Pfanne und erhitzen Sie es.
- Die Zwiebel goldbraun braten.
- Hähnchenfilet in die Zwiebel geben und anbraten.
- Fügen Sie Sojasauce hinzu und braten Sie ein wenig.
- Wir schieben das Hühnerfleisch in eine Schüssel und legen es beiseite. Die Möhren in den Wok geben und anbraten.
- Dann die Paprika dazugeben, unter Rühren anbraten.
- Schreibe Paprika.
- Dann setzen wir grüne Bohnen zum Gemüse, mischen und braten.
- Mit gemahlenem Pfeffer bestreuen, mischen. Während Gemüse gebraten wird, kochen Sie Soba-Nudeln. In kochendes Salzwasser geben und bei geöffnetem Deckel 10 Minuten kochen lassen. Die fertigen Nudeln in ein Sieb geben und abspülen.
- Knoblauch und Frühlingszwiebeln in den Wok geben. Mit Sojasauce bestreuen.
- Hähnchenfilet zu Gemüse geben, mischen.
- Wir verteilen die Nudeln auf dem Gemüse und mischen alles.
- Fügen Sie teriyaki Soße hinzu und mischen Sie.
- Wir servieren das fertige Gericht in warmer Form auf dem Tisch. Mit Frühlingszwiebeln und Sesam nach Belieben auf einen Teller streuen. Guten Appetit!
Kochmöglichkeiten
Es gibt andere Kochmöglichkeiten. Sie können mit der Zusammensetzung der Zutaten experimentieren. Zusätzlich zu den oben genannten Produkten können Soba-Nudeln mit den folgenden Zutaten zubereitet werden:
- Anstelle von Hühnchen können Sie auch Hühnchenbrust nehmen.
- Aus den Gewürzen können Sie Chili, Kurkuma, Dill und Sojabohnensprossen hinzufügen.
- Wenn Sie keine scharfen Gerichte mögen, können Sie die Peperoni entfernen.
- Aus Gemüse kann man versuchen, mit Pilzen, Zucchini, Zucchini, Chinakohl zu kochen.
- Reisessig kann aus Saucen hinzugefügt werden.
Video Rezept
In diesem Video sehen Sie deutlich die Zubereitung von Soba-Nudeln mit Huhn und Gemüse mit Teriyaki-Sauce. Überzeugen Sie sich selbst, dass dieses Gourmet- und deftige Gericht einfach und unkompliziert zubereitet wird.
Liebe Leser, haben Sie jemals Soba-Nudeln gekocht? Wir empfehlen Ihnen, ein schrittweises Rezept zu verwenden und Ihren Haushalt mit diesem japanischen Gericht zu überraschen.Was möchten Sie zu Nudeln und Hühnchen hinzufügen oder umgekehrt entfernen? Wir freuen uns, wenn Sie uns Ihre Kochmöglichkeiten mitteilen. Wir freuen uns auf Ihre Kommentare und Empfehlungen.
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