Schritt für Schritt Couscous Rezept mit Foto

Küchengeräte und Utensilien

Küchenwaage;
Messbecher;
Schneidebrett;
Pfanne mit einem Deckel;
Kochfeld;
hölzerner Spatel;
ein Messer;
Esslöffel.

Die Zutaten

Couscous - 250 g
Wasser - 350 ml
Zwiebeln - 1 Stck.
Karotten - 1 Stck.
gelbe Paprika - 1/2 Stck.
roter Pfeffer - 1/2 Stck.
grüner Pfeffer - 1/2 Stck.
Aubergine - 1/2 Stck.
Pflanzenöl - 3 EL. l
getrockneter Knoblauch nach Geschmack
gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Salz - eine Prise

Schritt kochen

Couscous mit Gemüse und andere Kochmöglichkeiten für dieses gesunde Getreide sind in allen östlichen Ländern verbreitet. Wenn Sie ein leichtes, aber gleichzeitig nahrhaftes und sättigendes Gericht probieren möchten, ist das vorgeschlagene Rezept genau das, was Sie brauchen. Darüber hinaus ist Couscous sehr schnell zubereitet, und der gesamte kulinarische Prozess wird Sie sehr wenig Zeit in Anspruch nehmen.

1 Stück Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne unter Zugabe von 3 EL anbraten. l Pflanzenöl.
1 Karotte in einen kleinen Würfel schneiden. Fügen Sie es der Zwiebel hinzu und braten Sie das Gemüse bei schwacher Hitze weiter.
Auch in Würfel schneiden 1/2 rote, grüne und gelbe Paprika. Wir schicken das gehackte Gemüse in die Pfanne.
Fügen Sie 1/2 Aubergine zu den restlichen Zutaten hinzu und schneiden Sie sie in kleine Würfel.
Gemüse mischen, eine Prise Salz, getrockneten Knoblauch und schwarzen Pfeffer dazugeben.
Gießen Sie 250 g Couscous in die Pfanne und gießen Sie 250 ml kochendes Wasser darüber.
Wir decken die Pfanne mit einem Deckel und kochen das Gericht für 5 Minuten.

Wissen Sie? Damit die Aubergine nicht beißt, muss sie in Scheiben geschnitten, gesalzen und 15 Minuten in diesem Zustand belassen werden.

Das fertige Couscous ist in Gemüsesaft getränkt, was es unglaublich lecker und aromatisch macht. Dieses Gericht ist die perfekte Wahl für ein leichtes Mittag- oder sogar Abendessen. Gleichzeitig kann es auch von Vegetariern und Fastenleuten verwendet werden.

Video Rezept

Wenn Sie noch Fragen zum Garen von Couscous mit Gemüse haben, empfehlen wir Ihnen, sich ein Video mit einem detaillierten Rezept für dieses Gericht anzusehen.

Jetzt wissen Sie, wie schnell und einfach Sie ein gesundes und leckeres Gericht aus Couscous und Gemüse zubereiten können. Sag mal, hast du dieses Getreide schon mal in deinen Rezepten verwendet? Kennen Sie die wohltuenden Eigenschaften? Vergessen Sie nicht, Ihre kulinarischen Erfahrungen in den Kommentaren mitzuteilen.