Rezept für Hähnchen mit Äpfeln im Ofen: in Form, Ärmel, mit Pflaumen oder Kartoffeln backen

Die Hauptattraktion des mit Äpfeln gefüllten Huhns ist seine Vielseitigkeit. Auf ein Gericht mit goldener Kruste gelegt, sieht es sehr eindrucksvoll aus. Der Geschmack des Essens ist immer im Vordergrund, aber die Noten können geändert werden und bilden einen süßen oder würzigen Geschmack mit einem exquisiten Aroma. Gleichzeitig ist die Zubereitung eines solchen Gerichts viel einfacher als zum Beispiel eine Torte mit Kohl. Die Gesamtzeit für die Herstellung der Produkte überschreitet 15 Minuten nicht.

Wählen Sie Produkte

• Wählen Sie die Hauptzutat je nach Zweck des Gerichts. Verwenden Sie für ein herzhaftes Abendessen oder ein Treffen mit einer Gruppe von Freunden ein 2 kg schweres Huhn. Aber denken Sie daran, dass solche Vögel ziemlich fett sind, damit das Gericht nahrhaft und kalorienreich wird. Dank Fett kann Fleisch erfolgreich mit Gemüse kombiniert werden, zum Beispiel mit denselben Kartoffeln. Wenn Sie ein romantisches Abendessen planen, geben Sie in das Rezept für Hühnchen mit Äpfeln im Ofen nicht einen erwachsenen Vogel an, sondern ein Huhn mit einem Gewicht von etwa 1 kg. Es wird schneller gebacken und wird Ihnen mit zartem Fleisch gefallen.
• Verwenden Sie süß-saure Äpfel. Im gebackenen Zustand bieten sie eine reichhaltige Palette an Aromen und ein erstaunliches Aroma. Äpfel sollten fest und nicht bröckelig sein, besonders wenn Sie sie als Beilage servieren möchten. Wenn Ihre Idee die Verwendung von Apfelsauce zum Servieren beinhaltet, können Sie Früchte mit einem losen Kern auswählen und die Kruste davon abziehen - beim Backen lösen sie sich einfach auf, es bleibt nur Saft übrig.
• Vergessen Sie nicht die Marinade. Die richtige Entscheidung, wie man Hühnchen im Ofen mit Äpfeln backt, ist das Vormarinieren des Kadavers. Dank der Marinade wird es viel weicher, zarter, aromatischer. Es reicht aus, das Hähnchen in der Marinade ca. 2 Stunden im Kühlschrank zu halten, das Hähnchen mindestens 4 Stunden länger halten.

Klassisches Rezept

Wir bieten Ihnen eine einfache und zugleich raffinierte Lösung, wie man Hähnchen im Ofen mit Äpfeln kocht. Der Höhepunkt des Rezepts ist eine subtile Kombination von Apfel- und Pflaumen-Toppings sowie ein spektakulärer Marinadengeschmack.

Sie benötigen:

• Hühnerschlachtkörper - ca. 1 kg;
• Äpfel - 3 große Früchte;
• Pflaumen - ¼ Tasse, entkernt;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Whiskey (Bourbon) - 2 EL. Löffel;
• Pfeffer, Salz;
• Honig und Zitronenschale - je 2 EL. Löffel;
• Rosmarin und Thymian - ¼ Teelöffel.

Kochen

1. Zum Füllen die geschnittenen Äpfel mit gehackten Pflaumen und Knoblauch mischen. Whisky nachfüllen, ziehen lassen.
2. Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt den Hühnerschlachtkörper mit Salz von innen vor und legen Sie die Füllung hinein.
3. Mischen Sie Honig mit aromatischen Kräutern, Schale, Pfeffer, Salz. Wenn die resultierende Mischung zu dick ist, können Sie ein paar Esslöffel Olivenöl hinzufügen.
4. Mit dieser Mischung das Huhn einreiben, in eine Form geben. Legen Sie die restlichen Äpfel herum. 45 Minuten in den Ofen geben. Die Temperatur sollte 200 ° betragen.

Noch zwei leckere Rezepte

Wir bieten Ihnen an, ein Huhn in einer Hülse und mit Kartoffeln zu kochen. Sie werden das erste Rezept nicht nur wegen seines delikaten Geschmacks, sondern auch wegen des Fehlens einer schmutzigen Pfanne nach dem Kochen mögen, und das zweite wird eine ausgezeichnete Lösung für ein herzhaftes Familienessen sein.

Kochen im Ärmel

Für Hähnchen mit Äpfeln im Ofen in der Hülse du brauchst:

• Huhn - mit einem Gewicht von bis zu 2 kg;
• Äpfel - 7 harte Früchte;
• Ihre Lieblingsgewürze (Majoran, Koriander, Paprika, Kurkuma);
• schwarzer Pfeffer, Salz.

Kochen

1. Schalten Sie den Ofen ein - Sie haben Zeit für alle Vorarbeiten, während er sich auf 220 ° erwärmt.
2. Die Karkasse abspülen und trocknen, mit Salz und Gewürzen einreiben.
3. Entfernen Sie die Mitte von den Äpfeln, schneiden Sie sie in Scheiben. Legen Sie sie fest in den Hühnerschlachtkörper.
4. Übertragen Sie es auf die Hülse, versiegeln Sie auf beiden Seiten, durchbohren Sie mehrere Löcher mit einem Zahnstocher.
5. 25 Minuten kochen lassen, die Temperatur auf 200 Grad senken und den Kadaver weitere 20 Minuten stehen lassen.

Mit Kartoffeln und Äpfeln

Für Hähnchen im Ofen mit Kartoffeln und Äpfeln du brauchst:

• Huhn - mit einem Gewicht von nicht mehr als 1,5 kg;
• Kartoffeln - 800 g;
• Äpfel - 3 Früchte;
• Mayonnaise - 3 EL. Löffel;
• Zitronensaft aus 1 Frucht;
• Salz, schwarzer Pfeffer, Oregano;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Olivenöl - 2 EL. Löffel;
• Paniermehl - 2 EL. Löffel.

Kochen

1. Für die Marinade Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl und Oregano mischen. Eine gut gereinigte Karkasse marinieren und mindestens 3 Stunden einweichen.
2. Die Äpfel schälen und in Scheiben schneiden.
3. Das Hähnchen mit Pfeffer und Salz würzen, die Äpfel hineingeben.
4. Kartoffeln schälen und salzen, mit Mayonnaise mischen.
5. Legen Sie den Hühnerschlachtkörper in die Form, legen Sie die Kartoffeln und Äpfel herum. Im Backofen 1,5 Stunden backen (auf 200 Grad vorheizen).

Gebackenes Hähnchen im Ofen mit Äpfeln stellt sich immer anders heraus, je nachdem, welche zusätzlichen Zutaten Sie verwenden. In einer Auflaufform mit Obst oder Kartoffeln macht es eine gute Figur. Daher können Sie es einfach in einem Backblech auf den Tisch bringen.