Küchengeräte und Utensilien:Küchenwaage, Esslöffel und Teelöffel, Messbecher, Schneidebrett, Messer, Mixer (Fleischwolf), Schalen, feine Reibe, Auflaufform, Pfanne, Herd, Spatel, Backofen.
Die Zutaten
| Mehl | 1 EL. l mit einer Rutsche |
| Hähnchenfilet | 0,6 kg |
| Bow | 1 Stck |
| Schmelzkäse | 1 Stck |
| Pflanzenöl | 50 ml |
| Salz | zu schmecken |
| Saure Sahne | 1,5-2 EL. l |
| Paprika | 1-1,5 TL |
| Muskatnuss | 0,5 TL |
| Basilikum | 1 TL |
| Gewürze für Hühnchen | 0,5 TL |
| Gemahlener schwarzer Pfeffer | zu schmecken |
| Reis | 0,5 Stapel |
| Wasser | 500 ml |
Schritt kochen
- Kochen Sie 0,5 Tassen Reis vor, bis er gar ist (ohne zu salzen). Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
- Wir schneiden auch Hähnchenfilet mit einem Gewicht von 0,6 kg in kleine Stücke.
- Mahlen Sie die Zwiebel mit einem Mixer (Sie können einen Fleischwolf verwenden). Gib es in eine Schüssel.
- Das Filet in einem Mixer zerkleinern und die Zwiebel hineingeben.
- Fügen Sie dazu gekochten Reis hinzu.
- Auf einer feinen Reibe reiben wir den Schmelzkäse und schicken ihn zum Hackfleisch.
- Salz zum Abschmecken (unbedingt probieren, um nicht zu salzen). Fügen Sie etwas schwarzen Pfeffer hinzu - auch nach Ihrem Geschmack. Gesendet in einer Mischung von 0,5 TL. Gewürze für Hühnchen. Das Hackfleisch gründlich kneten, am besten mit den Händen.
- Schmieren Sie die Auflaufform mit einer kleinen Menge (20 Gramm) Pflanzenöl. Wir formen Fleischbällchen (der Einfachheit halber können Sie eine Schüssel mit Wasser daneben stellen, um Ihre Hände zu befeuchten).
- Wir legen Fleischbällchen in eine Form.
- In einer Pfanne 30 ml Pflanzenöl erhitzen. Zum Öl hinzufügen 1,5-2 EL. l saure Sahne, etwas kochen lassen.
- Gießen Sie in eine Pfanne 1-1,5 TL. Paprika. 1 TL zugeben. die Basilika. 0,5 TL zugeben. Muskatnuss. Fügen Sie auch ein wenig schwarzer Pfeffer hinzu. Vergessen Sie nicht zu salzen. Wir mischen alles.
- Dann gießen Sie ca. 200 ml Wasser. Gießen Sie 1 EL. l mit einem Hügel Mehl. Gründlich umrühren. Sobald die Soße zu kochen beginnt, gießen Sie weitere 300 ml Wasser ein.
- Wenn die Sauce wieder kocht, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und gießen Sie die Fleischbällchen in die Form.
- Wir erhitzen den Ofen auf 180-200º C und stellen die Form ein. Wir warten darauf, dass die Frikadellen fertig sind - das sind 40-45 Minuten. Zarte, saftige Fleischbällchen passen zu jeder Beilage.
Video Rezept
Der Autor des Videos zeigt im Detail, wie man ein wunderbares Gericht im Ofen kocht - die köstlichsten Hühnerfleischbällchen mit Reis in einer würzigen Sauce.
Liebe Leserinnen und Leser, mochten Sie Hühnerfleischbällchen in aromatischer Sauce? Oder kochen Sie sie lieber nach einem anderen Rezept? Schreiben Sie über Ihre Eindrücke.
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Fleischbällchen in einer Pfanne
Viel Spaß beim Lesen!
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