Küchengeräte und Utensilien: Bratpfanne, Messer, Schneidebrett, tiefe Schüssel, Kochfeld, Folie.
Die Zutaten
| Hähnchenschenkel | 10 Stück |
| Das ei | 1 Stck |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | 0,5 TL |
| Olivenöl | 2-3 EL. l |
| Frischer (getrockneter) Knoblauch | 2 Gewürznelken (2 Prisen) |
| Blätterteig | 250 g |
Schritt kochen
- Bereiten Sie zuerst die Hähnchenschenkel vor. 10 Stück nehmen, unter fließendem Wasser abspülen, abtrocknen. Dann von jeder Haut entfernen. Machen Sie dazu mit einem Messer einen Schnitt von der Haut und entfernen Sie diese vollständig.
- Wir legen die Beine in eine tiefe Schüssel, geben Salz und schwarzen Pfeffer hinzu, mischen alles. Dann den Knoblauch dazugeben. Wir können getrocknet oder frisch verwenden. Wenn frisch, dann 2 Knoblauchzehen mit dem Knoblauch hacken und zum Fleisch geben. Wenn es getrocknet ist, reicht es aus, es mit zwei Prisen zu bestreuen und gut zu mischen.
- Wir schicken die Pfanne ins Feuer, gießen 3 Esslöffel Pflanzenöl ein, erhitzen sie, spreizen die Beine.
- Bei mittlerer Hitze beidseitig mit geschlossenem Deckel anbraten. Dann holen wir das Fleisch, legen es auf einen Teller und lassen es abkühlen. Wir können den Teller mit einem Papiertuch abdecken, um überschüssiges Fett von den Beinen zu entfernen.
- Während das Fleisch abkühlt, bereiten Sie den Teig zu. Wenn Sie gefroren verwenden, müssen Sie es zuerst auftauen. Rollen Sie es mit einer Schicht von mittlerer Dicke, in Streifen geschnitten, etwa zwei Zentimeter breit.
- Nun nehmen wir ein Bein und eine Teigschicht, ausgehend vom Knochen, wickeln den Teig mit einer Spirale über das gesamte Schienbein und machen eine Überlappung.
- Wir schneiden kleine Folienstreifen und wickeln den Hüftknochen damit ein. Wie man es richtig macht, kann man sich auf dem Foto anschauen.
- Wir schicken das Hühnerei in die Schüssel und schlagen, um das Protein mit dem Eigelb zu kombinieren. Wir spreizen die Beine in der Auflaufform auf dem Backblech, fetten sie mit einem geschlagenen Ei ein und legen sie in den Ofen. Backen Sie bei einer Temperatur von 190 Grad 30 Minuten.
- Dann nehmen wir es heraus, lassen es leicht abkühlen, legen es auf eine große, flache Schüssel, dekorieren es mit Kräutern und servieren es. Solches Essen wird nicht nur Ihrer Familie, sondern auch den Gästen gefallen. Es ist schnell und einfach zubereitet und das Ergebnis ist sehr lecker.
Video Rezept
Eines der guten Rezepte zum Kochen eines solchen Gerichts ist auch im Video zu sehen. Sie können es anzeigen, um sicherzustellen, dass alles richtig gemacht wurde.
Jede Hausfrau im Sparschwein sollte einige einfache, aber sehr originelle Rezepte haben, damit Sie mit köstlichen Leckereien von plötzlich ankommenden Gästen überraschen oder Ihre Familie verwöhnen können. Hähnchenschenkel in Blätterteig gehören zu dieser Kategorie von Rezepten. Wir empfehlen daher, sie zu verwenden und für die zukünftige Verwendung aufzubewahren. Teilen Sie Ihre Meinung zu Fleischgerichten in den Kommentaren mit. Haben Sie es geschafft, es zu kochen? Hat Ihnen das Endergebnis gefallen? Haben Sie den Gästen gedient oder nur Ihrer Familie? Rezepte einhalten oder eigene Wünsche berücksichtigen?
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Viel Spaß beim Lesen!
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