Küchengeräte und Utensilien:
- Ofen;
- Küchenbrett;
- ein Messer;
- tiefe Schüssel;
- ein Backblech;
- Frischhaltefolie;
- Folie;
- Teller zum Servieren von Geschirr.
Die Zutaten
| Chicken Wings | 1 - 1,5 kg |
| Pflanzenfett | 1 EL. l |
| Tomatenpaste | 2 EL. l |
| Schatz | 1 - 2 EL. l |
| Knoblauch | 3 Gewürznelken |
| Salz, Pfeffer | zu schmecken |
| Gewürze für Hühnchen | 1 TL |
| Gemahlener Paprika | 1/3 TL |
Schritt kochen
- Hähnchenflügel waschen und trocknen. Je größer Ihre Flügel werden, desto fetter und saftiger werden sie ausfallen.
- Um die Flügel knusprig und duftend zu machen, müssen sie zuerst mariniert werden. Beginnen wir mit dem Kochen der Marinade. In einer tiefen Schüssel zu kombinieren - 2 EL. l Honig, 2 EL. l Tomatenmark, 1 EL. l Pflanzenöl.
Wichtig! Um die Marinade aromatischer zu machen, fügen Sie nicht viel Pflanzenöl hinzu. Es wird angenommen, dass die harmonischste Marinade erhalten wird, wenn das Verhältnis von Öl zu Säure 1: 1 beträgt. - Dann 3 Knoblauchzehen auspressen, 1 TL zugeben. gewürz für huhn, 1/3 tsp gemahlener Paprika, Salz und Pfeffer dazugeben.
- Die Marinade gründlich mischen, damit alle Zutaten kombiniert werden. Vergessen Sie nicht, die Marinade zu probieren. Wenn Ihrer Meinung nach nicht genug Gewürze vorhanden sind, ist es Zeit, den Geschmack anzupassen. Dieses Marinadenrezept verleiht dem Fleisch einen süß-sauren Geschmack. Wenn Sie eine scharfe Note hinzufügen möchten, müssen Sie Senf oder scharfen roten Pfeffer hinzufügen.
- Jeder Flügel muss in drei Teile geschnitten werden. Die Flügelspitze sollte nicht verwendet werden, da sie dünn ist und im Ofen brennt.
- Die gehackten Flügel in die Marinade geben und gut mischen, sodass jedes Stück mit der Marinade überzogen und eingeweicht wird.
- Decken Sie die Schüssel dann mit Frischhaltefolie oder einem Deckel ab und kühlen Sie sie. Die optimale Beizzeit an einem kalten Ort beträgt 60 Minuten. Zum schnellen Beizen sollten die Flügel bei Raumtemperatur belassen werden, dann wird die Beizzeit auf 20 Minuten verkürzt.
- Das Backblech sollte mit Folie abgedeckt und mit Pflanzenöl eingefettet werden. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Gut eingelegte Flügel in einer Schicht auf ein Backblech legen und auf mittlerer Stufe in den Ofen geben. Backzeit 25-30 Minuten.
- Das fertige Gericht auf einen schönen Teller legen und servieren. Guten Appetit!
Wissen Sie? Chicken Wings harmonieren perfekt mit Gewürzen und Gewürzen. Haben Sie daher keine Angst, jedes Mal, wenn Sie kochen, zu experimentieren und neue Gewürze hinzuzufügen. Darüber hinaus eignet sich diese Marinade zum Marinieren von Hähnchenschenkeln, Drumsticks oder ganzen Hähnchen.
Video Rezept
Im vorgestellten Videorezept können Sie sehen, wie man köstliche Hähnchenflügel in einem Ofen mit knuspriger Kruste kocht, welche Zutaten Sie benötigen und wie man süß-saure Marinade kocht. Schöne Aussicht!
Wenn Ihnen die gebackenen Hähnchenflügel gefallen haben, Sie Ihre Kochoptionen teilen möchten, Ergänzungen und Wünsche haben, dann hinterlassen Sie Ihre Bewertung in den Kommentaren unten. Wir hoffen, dass dieses Rezept niemanden gleichgültig lässt!
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Viel Spaß beim Lesen!
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