Hähnchenbrust mit Nudeln - ein schnelles und leckeres Abendessen 🍝

Küchengeräte und Utensilien: Messer, Brett, Löffel, Behälter für Kräuter, Pfanne, Pfanne, Gasherd, Schaufeln.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Beginnen wir unser Abendessen mit Hühnchenmarinade zu kochen. Dazu benötigen wir einen Behälter, in dem trockene Komponenten gemischt werden können. Dieses Marinadenvolumen ist für 700 Gramm Brust ausgelegt, was 3 Standardstücken entspricht. Mischen Sie einen Esslöffel trockenes Basilikum mit einem halben Esslöffel Oregano. Oregano wird auch Oregano genannt und kein Gericht in Italien kann auf diese Blätter dieser mehrjährigen Pflanzen verzichten. Es wird sowohl zum Grillen als auch zu Salaten, Omeletts, Brot und sogar Tee hinzugefügt.
   
2. Fügen Sie drei Prisen Salz und frisch gemahlenen Pfeffer zu den Gewürzen hinzu. Sie können weniger als drei oder mehr Prisen einnehmen - je nach Ihren Vorlieben.
   
3. Wir putzen drei Knoblauchzehen und senden die restlichen Zutaten zu.
   
4. Gießen Sie Olivenöl in eine trockene Mischung, etwa einen Esslöffel.
   
5. Marinade gut mischen und beiseite stellen.
   
6. Wir gehen zum Huhn. Damit die Stücke glatt und gleichmäßig frittiert werden, schneiden Sie den Anhang ab und heben Sie den Hammer auf. Du musst die Brüste nicht hart schlagen, sondern klopfe nur ein wenig auf beide Seiten, um sie etwas dünner zu machen. Es ist wichtig, es nicht zu übertreiben, da dünne Stücke beim Braten schnell ihren Saft verlieren.
   
7. Wir verteilen die Marinade auf jeder Brust und reiben sie über die gesamte Oberfläche. Verwenden Sie den gleichen Löffel, der ihn gestört hat.
   
8. Drehen Sie um und wiederholen Sie den Vorgang. Nach der Marinade die Brüste 10 Minuten ruhen lassen.
   
9. Wir stellen die Pfanne auf ein großes Feuer, aber gießen kein Öl ein. Die Stücke auf beiden Seiten 3-4 Minuten braten.
   
10. Wasser in einer Pfanne kochen. Fügen Sie zwei bis drei Prisen Salz und 200 Gramm Spaghetti hinzu.
    
11. Auf das Huhn werden zerstoßene Tomaten oder Tomatenmark (350-400 g) gegossen, die Kräuter der Provence hinzugefügt und gemischt. Die Pfanne bei mittlerer Hitze stehen lassen.
    
12. Nach 4 Minuten jedes Stück Brust mit geriebenem Käse bestreuen. Es werden ungefähr 200 Gramm Käse benötigt, die auf einer groben Reibe gerieben werden. Wir empfehlen, Cheddar- oder Gouda-Käse zu bevorzugen, da diese hart sind und sich beim Schmelzen gut dehnen.
    
13. Wir schließen den Deckel und kochen 5 Minuten bei schwacher Hitze.
    
14. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Wir nehmen die Brüste heraus und legen sie in eine separate Schüssel.
    
15. Wir bringen die Pfanne mit Sauce ins Feuer und werfen gekochte Nudeln hinein. Wir mischen alles. Lassen Sie die Beilage bei schwacher Hitze 2 Minuten köcheln.
    
16. Hähnchennudeln mit der Sauce servieren, bis das Gericht abgekühlt ist.
    

Video Rezept

Wenn Sie die Sauce noch nicht selbst gekocht oder das Huhn nicht mariniert haben, empfehlen wir Ihnen, sich mit dem Videorezept vertraut zu machen. Darauf sehen Sie alle Stufen des Kochens dieses Gerichts, die Regeln für das Schlagen von Brüsten und das Aussehen des fertigen Fleisches.

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