Buchweizen-Hähnchenbrust - schnelles Abendessen ohne zusätzliche Kalorien 🥣

Küchengeräte und Utensilien:

• Pfanne mit einem Deckel;
• Kochfeld;
• Messbecher;
• Küchenmesser;
• Wasserkocher;
• Schneidebrett;
• Karotten;
• Knoblauchpresse oder feine Reibe;
• eine tiefe Pfanne mit einem dicken Boden oder einem Kessel;
• Schulterblatt;
• Esslöffel.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. In einem Wasserkocher erwärmen wir ca. 3-4 Gläser Wasser. Wenn das Wasser kocht, 2 Tassen Buchweizen in die Pfanne geben und mit kochendem Wasser übergießen. Wir decken die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen den Buchweizen einige Minuten so stehen. Während dieser Zeit schwillt es an und infundiert gut.
   
2. Während wir Buchweizen zubereiten, schneiden wir Hühnchen und Gemüse. Für das Gericht benötigen Sie 1 große Brust. Wenn Sie Fleisch mit Knochen gekauft haben, müssen Sie 2 Filets schneiden. Hühnerfleisch wird in kleine Würfel geschnitten.
   
3. Dann 2 kleine Zwiebeln schneiden. Zuerst müssen Sie sie in zwei Hälften schneiden und dann in kleine Würfel schneiden.
   
4. Große Karotten schälen und auf einer groben Reibe reiben.
   
5. Wir schneiden auch frische Tomaten in kleine Würfel. Für das Gericht können Sie auch gefrorene Tomaten verwenden, wenn Sie keine frischen gefunden haben. Ein ähnliches Produkt kann auch durch Tomatenmark ersetzt werden.
   
6. 4 Knoblauchzehen durch eine Presse streichen oder auf einer feinen Reibe reiben. Wenn Sie Knoblauch nicht mögen, können Sie ihn aus dem Rezept entfernen oder eine kleinere Menge hinzufügen.
   
7. Wir bereiten das Gericht in einer tiefen Pfanne mit dickem Boden oder in einem Kessel zu. Gießen Sie in einen Behälter mit 1 EL. l Pflanzenöl und die gehackte Hähnchenbrust auf dem erhitzten Öl verteilen. Fleisch bei mittlerer Hitze halb gar dünsten.
   
8. Das Fleisch nach Belieben salzen und mit süßem Paprika und rotem gemahlenem Pfeffer würzen. Falls gewünscht, ersetzen Sie die Gewürze durch andere, die Ihnen am besten gefallen. Alles gut mischen. Wenn die Brust schon halb fertig ist, fügen Sie fein gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten hinzu. Alles mischen und einige Minuten unter einem geschlossenen Deckel schmoren lassen.
   
9. Nach ein paar Minuten gehackte Tomaten oder 2-3 EL zu den restlichen Zutaten in der Pfanne geben. l Tomatenmark Am Ende des Eintopfs gehackten Knoblauch hinzufügen und alles neu mischen.
   
10. Fügen Sie den vollständig gequollenen Buchweizen zur Pfanne der Hühnerbrust und des Gemüses hinzu. Wenn nicht genügend Flüssigkeit vorhanden ist, können Sie etwas kochendes Wasser hinzufügen. Die Zutaten gut mischen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und etwa eine Viertelstunde köcheln lassen.
    
11. Buchweizen mit Hähnchenbrust ist nach 15 Minuten fertig. Es stellt sich sehr lecker und krümelig heraus, und die Brust ist weich und saftig. Wir servieren das fertige Gericht zum Mittag- oder Abendessen. Sie können Buchweizen mit gehackten Kräutern bestreuen oder jede Sauce nach Ihrem Geschmack verwenden.
    

Video Rezept

Sie erhalten ein Rezept, nach dem Sie bröckeligen Buchweizen mit saftiger Hühnerbrust erhalten. Die Zubereitung eines solchen Gerichts ist einfach, während der gesamte Vorgang ausführlich beschrieben wird. Die benötigten Zutaten und deren Menge finden Sie am Anfang des Videos.Sie können die Anteile der Produkte auch unabhängig voneinander berechnen, wenn Sie ein Gericht für mehr oder weniger Personen zubereiten müssen.