Hot Chicken Fillet - Eine köstliche heiße Vorspeise

Küchengeräte und Utensilien: Friteuse oder Pfanne ca. 2,5 Liter kleinen Durchmessers, Messer, Schneidebrett.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Sofort können wir einen Teig machen. Dazu ein Hühnerei in eine tiefe Schüssel geben, 100 ml Wasser oder Bier dazugeben, nach Belieben salzen.
   
2. 200 g Mehl sieben und in eine flüssige Mischung geben.
   
3. Gut mischen, bis alles glatt ist.
   
   Die Mehlmenge kann unterschiedlich sein, viel hängt vom Hersteller, der Luftfeuchtigkeit und der Menge der Zutaten ab, mit denen es gemischt wird. Passen Sie es daher nach Ihren Wünschen an. Es ist besser, dem Teig Mehl in Chargen zuzusetzen, damit sich die Mischung als homogen herausstellt, und nicht mit der Menge zu viel zu tun. Wenn der Teig zu dick ist, verdünnen Sie ihn mit etwas Wasser. Idealerweise ähnelt die Konsistenz dem Teig für Pfannkuchen.
4. Wir werden vom Huhn kochen. Dieser Teil des Huhns eignet sich am besten für ein solches Gericht, da er zart und streifenfrei ist. Wir waschen das Filet, lassen es trocknen oder entfernen überschüssige Feuchtigkeit mit einem Papiertuch.
   
5. Wir schneiden es in Würfel von ca. 7 cm Länge, ca. 1 cm Dicke und Breite. Im Allgemeinen kann die Form des Schnitts beliebig sein, Hauptsache, die Dicke beträgt nicht mehr als 1-1,5 cm, damit das Fleisch gut gebraten wird.
   
6. Dann die gehackten Hähnchenstücke mit Salz und Gewürzen bestreuen. Wir haben roten Pfeffer und trockenen Knoblauch verwendet. Sie können beliebige Gewürze verwenden. Mischen Sie das Fleisch mit Gewürzen, lassen Sie es buchstäblich 5 Minuten einweichen.
   
7. Gießen Sie ein wenig Mehl in das Geschirr und panieren Sie das Fleisch darin. Wir überprüfen, dass das Mehl die Stücke gut bedeckt, keine Lücken hinterlässt.
8. Dann schicken wir das Filet Stück für Stück zum Teig, der von allen Seiten eingetaucht ist.
   
9. Gießen Sie einen Liter Pflanzenöl in eine Bratpfanne mit kleinem Durchmesser und legen Sie sie ins Feuer. Wir brauchen das Öl, um uns sehr gut aufzuwärmen.
   
10. Erst danach schicken wir Stück für Stück Fleisch hinein. Nachdem ein Stück aus dem Teig genommen wurde, schütteln Sie die überschüssige Menge dieser Eimischung ab, da sie sich sonst abschält und separat gebraten wird. Braten Sie am Feuer etwas niedriger als das Maximum, bis es goldbraun ist. Legen Sie für ein Braten nicht mehr als 6 Filetstücke ein, damit sie gleichmäßig gebraten werden können.
    
11. Nachdem alle Stücke leicht gebraten sind, im wahrsten Sinne des Wortes eine halbe Minute, drehen Sie sie mit einer Gabel oder einer Zange, um sie voneinander zu trennen. Nehmen Sie eine schöne Form an. Braten Sie bis goldbraun, dies dauert ca. 6-7 Minuten.
    
12. Wir verteilen es auf einem Teller, der mit einem Papiertuch bedeckt ist. Also entfernen wir überschüssiges Pflanzenöl. Danach auf portionierte Teller legen, noch heiß servieren. Darüber hinaus können Sie saure Sahnesauce oder Ketchup servieren. Dieser Fleischaperitif passt gut zu frischem Gemüsesalat.
    

Video Rezept

Anhand der obigen Informationen haben Sie festgestellt, dass das Kochen von Hühnchen im Teig ziemlich einfach ist. Die Hauptsache ist, dem Rezept zu folgen und die Schritte Schritt für Schritt auszuführen. Wenn Sie den Garprozess verfolgen möchten, schauen Sie sich ein kurzes, aber sehr informatives Video an, in dem der Blogger alles zeigte und erzählte.

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