Cremige Hühnerleber - sehr zart und lecker 🥩

Küchengeräte und Utensilien: Schneidebrett, Messer, Pfanne, Spatel, Teller zum Servieren von Geschirr.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Zunächst waschen wir die Hühnerleber gut in kaltem Wasser. Dann entfernen wir den zusätzlichen Film und schneiden ihn in mehrere Stücke.
   
2. Wir stellen die Pfanne auf das Feuer und gießen das Pflanzenöl ein. Sie können sowohl Sonnenblumen als auch Oliven verwenden.
   
3. Wir verteilen die Leber auf einer gut erhitzten Pfanne und braten 5-7 Minuten, bis eine angenehme goldene Kruste erscheint. Sie können abdecken.
   
4. Die Zwiebeln willkürlich hacken, da sie sich während des Eintopfs in der Soße verteilen.
   
5. Wenn die Leber frittiert ist, fügen Sie Zwiebeln hinzu und mischen Sie. Nochmals 3-4 Minuten braten.
   
6. Fügen Sie kochendes Wasser, Salz und Pfeffer hinzu, vergessen Sie nicht, sich zu rühren.
   
7. Die Leber bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel 20-25 Minuten köcheln lassen.
   
8. Die Sahne 30-40 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen. Gießen Sie die Creme 25 Minuten nach Beginn des Eintopfs zur Leber in die Pfanne. Gut mischen und 5 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.
   
9. Die Leber mit Sahne ist fertig. Es kann mit einer Beilage aus Kartoffeln, Reis oder Nudeln serviert werden. Optional können Sie mit einem grünen Zweig dekorieren. Guten Appetit!
   

Kochmöglichkeiten

Creme Hühnerleber kann auf andere Weise hergestellt werden:

• Wenn Sie möchten, können Sie in einem solchen Gericht Karotten hinzufügen.
• Wenn Sie Pilze mögen, können Sie sie auch mit der Leber schmoren. Geeignet sind Austernpilze, Champignons und andere Pilzsorten.
• Einige Hostessen rollen die Leber in Mehl, bevor sie in einer erhitzten Pfanne zum Braten geschickt werden.
• Sie können die Leber in Butter anstelle von Gemüse braten.
• Salatpfeffer kann auch in die Pfanne gegeben werden, während die Hühnerleber gedünstet wird.
• Manchmal wird ein wenig Mayonnaise zusammen mit der Creme hinzugefügt.
• Falls gewünscht, können Sie anstelle von Sahne auch saure Sahne verwenden.
• Fügen Sie manchmal für den Geschmack ein wenig Senf, Bienenhonig und Ihre Lieblingssauce hinzu.
• Sie können Tomaten oder etwas Tomatenmark hinzufügen.
• Wenn Sie möchten, können Sie mit verschiedenen Gewürzen experimentieren. Für dieses Gericht eignen sich verschiedene Arten von Peperoni, Muskatnuss und Kräutern der Provence.

Video Rezept

Wir bieten Ihnen ein Videorezept für die Zubereitung einer sehr zarten Hühnerleber in Sahne an. Der Autor der Handlung erklärt und zeigt deutlich, wie dieses Gericht zubereitet wird. Sie werden auch sehen, wie die fertige Leber beim Servieren aussieht.