Küchengeräte und Utensilien:Bratpfanne, Schmorpfanne, Esslöffel, Teelöffel, Schneidebrett, Messer, Knoblauchpresse, Reibe, Papiertücher
Die Zutaten
| Hähnchenfilet | 300 g |
| Bulgarische Paprika | ½ Stck |
| Karotten | 1 Stck |
| Sesamsamen | ½ TL |
| Sojasauce | 120-130 ml |
| Rohrzucker | ¼ Stapel. |
| Knoblauch | 2 Gewürznelken |
| Schatz | 1 EL. l |
| Ingwer | 1 TL |
| Olivenöl | 1 TL |
| Weinessig | 1 EL. l |
| Wasser | ¼ Stapel. |
| Stärke | 3 TL |
Schritt kochen
Teriyaki-Sauce
- Mischen Sie in einem Topf ½ Tasse Sojasauce, 2 Knoblauchzehen, durch eine Presse, 1 EL. l Honig, 1 TL geriebener Ingwer, 1 TL. Olivenöl, 1 EL. l Weinessig, eine viertel Tasse Wasser, 3 TL. Stärke und ¼ Tasse Rohrzucker (kann durch gewöhnlichen ersetzt werden) und in Brand setzen.
- Die Sauce bei schwacher Hitze zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Machen Sie sich keine Sorgen, dass die Sauce zunächst zu flüssig wird - nach dem Abkühlen wird sie fest.
Huhn kochen
- Während die Sauce abkühlt, waschen und trocknen Sie das Hähnchenfilet mit Papiertüchern und schneiden Sie es dann in kleine längliche Stücke. Gießen Sie das Huhn mit Sauce und lassen Sie es 20-30 Minuten lang marinieren. Wenn Sie es jedoch eilig haben, können Sie mit dem Kochen beginnen.
- Die Möhren von der obersten Schicht abziehen und in dünne Streifen schneiden. Reiben wird nicht empfohlen, da das Gemüse überschüssigen Saft einlässt und nicht in Form bleibt.
- Wir waschen die Paprika und entfernen die Samen. Auch in längliche Strohhalme schneiden.
- Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl in die Pfanne und schicken Sie gehacktes Gemüse hinein. Einige Minuten braten, damit die Karotten und Paprika leicht gebräunt sind, aber innen elastisch bleiben.
- Legen Sie die Hühnchenstücke nach 20 Minuten in eine Pfanne und braten Sie sie 7 Minuten lang. Gießen Sie dann die restliche Soße aus und schmoren Sie das Fleisch, bis weitere 5-6 Minuten gekocht sind.
- Gemüse zum fertigen Huhn geben, mischen und sofort vom Herd nehmen.
- Teriyaki-Hähnchen mit Sesam bestreuen, ein Gericht mit frischen Kräutern, Beilagen (Reis, Nudeln, Kartoffeln, Gemüse) und einem Glas Sake servieren.
Teriyaki - fast universelle Soße; damit kann man nicht nur huhn kochen, sondern auch schweinefleisch, rindfleisch, pute, fisch und andere meeresfrüchte, gemüse, und es kann auch mit einer beilage als dressing serviert werden.
Video Rezept
Das Rezept für Teriyaki-Hähnchen ist äußerst einfach und verständlich. Sollten Sie jedoch unterwegs auf Schwierigkeiten stoßen, sehen Sie sich eine detaillierte Analyse des Rezepts mit den beigefügten Chips im Video an.
So, jetzt haben Sie eines der köstlichsten Gerichte der ursprünglichen und im Gegensatz zu anderen japanischen Küche getroffen. Jetzt können Sie ganz einfach und schnell ein wunderbares Hühnchen kochen, das Ihre Ernährung anregt, und Ihre Liebsten, Verwandten und Freunde werden Ihnen ein großes „Arigato“ erzählen!
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