Kefir Hähnchen im Ofen - einfach und lecker

Küchengeräte und Utensilien:

• ein Messer;
• Schneidebrett;
• Knoblauch (optional);
• Reibe;
• Auflaufform;
• Backofen.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Der Hauptbestandteil des Rezepts ist Hähnchenbrust. Achten Sie beim Kauf auf seine Frische. Frisches Bruststück hat eine rosa Farbe und einen angenehmen Geruch. Leichte Bewitterung erlaubt. Sie können Filet oder Bruststück am Knochen kaufen. Im zweiten Fall müssen Sie die Haut vorsichtig mit einem Messer verstecken und den Knochen abschneiden. Schneiden Sie das Fleisch in große, flache Stücke, wie Koteletts.
   
2. Wir versenden Stücke zu für Sie passenden Gerichten. Sie können das Huhn in einer Schüssel marinieren und dann in eine Auflaufform geben. Oder gleich in eine Auflaufform geben.
   
3. Dann nach Belieben Gewürze und Salz hinzufügen. Sie können jede nach eigenem Ermessen verwenden. Sie können eine vorbereitete Gewürzmischung kaufen. Heute werden wir 0,3 Teelöffel Kurkuma und gemahlenen Ingwer und 0,5 Teelöffel Basilikum und Paprika verwenden und mit Fleisch würzen. Es wird empfohlen, den Gewürzen etwas Pflanzenöl zuzusetzen, damit sie ihr Aroma besser entfalten. Das ist aber nicht wichtig.
   
4. Dann putzen wir drei Knoblauchzehen, spülen sie ab, reiben sie mit einer feinen Reibe ein oder passieren den Knoblauch. Die Menge des zugesetzten Knoblauchs liegt bei Ihnen. Sie können mehr verwenden, wenn Sie den Knoblauchgeruch und -geschmack mögen. Sie können eine kleinere Menge für die Pikantheit hinzufügen. Sie können überhaupt ablehnen, wenn Sie Knoblauch nicht mögen.
   
5. Wir reiben jedes Stück Fleisch sorgfältig mit Gewürzen ein, gießen Fleisch mit Kefir ein und lassen es marinieren. Es ist besser, ein paar Stunden zu stehen, damit das Fleisch die Marinade gut aufnimmt. Wenn Sie jedoch keine Zeit für die Belichtung haben, halten Sie sie eine halbe Stunde lang gedrückt. Kefir für Marinade kann mit jedem Fettgehalt verwendet werden. Die Hauptsache ist, dass es frisch ist und ein entsprechendes Aroma hat.
   
6. Wenn das Fleisch mariniert ist, schicke es für 30 Minuten in den Ofen und backe es bei 180 Grad. Dann nehmen wir das Gericht heraus, lassen es abkühlen.
   
7. In portionierten Tellern zu Beilagen oder Salat aus frischem Gemüse servieren. Die Dekoration wird fein gehacktes Grün sein. Zusätzlich können Sie jede Sauce servieren. Das Fleisch ist sehr zart, saftig und lecker.
   

Video Rezept

Es gibt viele Rezepte, um leckere, saftige Hähnchenbrust zuzubereiten. Heute haben Sie eines davon gelernt. Wie Sie sehen, dauern aktive Aktionen nicht länger als 10 Minuten Ihrer persönlichen Zeit, und das Rezept selbst ist so einfach, dass selbst ein kulinarischer Neuling leicht damit fertig wird. Wenn Sie nicht nur lesen, sondern auch den Vorbereitungsprozess verfolgen möchten, empfehlen wir Ihnen, ein kurzes Video anzusehen. Sie sehen, in welche Scheiben das Filet geschnitten werden kann und was nach dem Backen passiert.

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