Hühnchen im Backbeutel - fettfrei und mit maximalem Geschmack

5 Geheimnisse zu beachten

Das Kochen sollte mit der Identifizierung der Zutaten beginnen. Hier gibt es ein paar Geheimnisse.

1. Wenn Sie weiches Gemüse mit Hühnern backen - Tomaten, Auberginen oder Zucchini, dann geben sie zusätzlichen Saft und bekommen einen wässrigen Geschmack. Für trockenes, fettarmes Hühnchen ist ein solcher „Zusatz“ äußerst wünschenswert, da das Fleisch dadurch saftiger wird.
2. Fügen Sie bei der Zubereitung von Hähnchenfleisch mit Kartoffeln in einem Backbeutel im Ofen nicht das oben genannte Gemüse hinzu. Fügen Sie besser Zwiebeln hinzu. Andernfalls wird der Saft dieses Gemüses zusammen mit Hühnchen auch von Kartoffeln verzehrt - er wird flüssig, sauer und hat einen unangenehmen Geschmack.
3. Am besten fügen Sie Tomaten zu einem bereits zubereiteten gebackenen Huhn hinzu - Sie verleihen Frische und angenehme Säure.
4. Kartoffeln und Karotten werden perfekt zusammen mit Hühnchen gebacken - Bei einer Temperatur von 200 Grad reichen ihnen 40 Minuten. Dies muss bei der Zubereitung von Fleisch berücksichtigt werden. Wenn das Huhn nicht eingelegt und mit Kartoffeln gebacken ist, müssen Sie es in kleine Stücke schneiden. Dann ist die Garzeit nicht viel anders und das Huhn bleibt nicht roh.
5. Das Hauptgeheimnis des Hühnchenrezepts im Ofen in der Hülse ist, die Zutaten gut zu verpacken und den Beutel fest zu verpacken. Das Fleisch wird in seinem eigenen Saft gebacken, und wenn dieser herausfließt, wird das Gericht trocken und nicht lecker.

Jeder Koch hat seine eigenen Geheimnisse, wie man Hähnchen in einem Backbeutel backt. So wurden viele Rezepte geboren, die bei den einfachen Leuten beliebt wurden. Welches Rezept ist das schnellste und einfachste. Wir werden sie weiter betrachten.

Huhn mit Kartoffeln in einer Tasche

Das beliebteste Rezept mit leckeren Fotos ist ein Huhn mit Kartoffeln im Ofen im Ärmel. Solche Geliebten zum Kochen können Sie mit den Zutaten experimentieren - zusätzlich zu Kartoffeln können Sie Pfeffer, Zucchini und Kürbis hinzufügen. Es gibt jedoch immer noch eine klassische Option. Wann kann man in einer Tüte braten?

Zum Kochen benötigen Sie:

• 1,5 kg Huhn (Huhn, Trommelstock, Brust oder Filet);
• 5-6 Kartoffeln;
• eine Karotte;
• ein Paar Paprika;
• eine mittlere Zwiebel;
• 400 g fettarme saure Sahne;
• 200 g Zucchini;
• Salz und Gewürze.

Kochen

1. Bereiten Sie die Sauce zu - mischen Sie saure Sahne mit Gewürzen und Knoblauch.
2. Gemüse dünn genug in Plastik schneiden.
3. Mischen Sie die Hälfte der Sauce mit Gemüsescheiben.
4. Schneiden Sie das Fleisch in Stücke oder lassen Sie es ganz, wenn das Huhn nicht sehr groß ist. Mit einem anderen Teil der Sauce bestreichen. Wenn das Huhn ganz gebacken ist, muss es noch an drei bis vier Stellen geschnitten werden.
5. Packen Sie das Fleisch in eine Backhülle, wickeln Sie es mit Gemüse ein und befestigen Sie die Ränder mit speziellen Klammern.
6. Legen Sie die Tüte auf ein Backblech und backen Sie eine Stunde bei 200 Grad.
7. Damit die Packung nach einer halben Stunde Garzeit nicht platzt, muss sie im oberen Teil durchstochen werden.

Für das fertige Huhn eignet sich ein leichter Salat. In der Zwischenzeit ist das Gericht heiß, es kann mit geriebenem Käse und Kräutern dekoriert werden.

Käse und Hühnchen

Wie backe ich ein Huhn im Backofen in der Manschette, um gleichzeitig dem Alltag zu entgehen und nicht auf Extravaganz zu stoßen? Es gibt zwei Hauptrezepte für Hähnchen im Ärmel - mit Käse und Äpfeln. Um Hühnchen mit Käse zu backen, muss man nicht das ganze Hühnchen nehmen, sondern die Hüften oder Drumsticks - sie sind perfekt mit Käsesauce gewürzt.

Sie benötigen:

• 1 kg Hüften;
• 200 g fettarme saure Sahne;
• 200 g Hartkäse mit beliebigem Fettgehalt;
• Knoblauchzehe;
• Gewürze, Salz, Kräuter.

Kochen

1. Geriebener Käse mit saurer Sahne und zerkleinertem Knoblauch gemischt.Mit Salz und Gewürzen würzen.
2. Rost gewaschene und getrocknete Hüften.
3. Das Fleisch ca. 40 Minuten ziehen lassen.
4. Packen Sie die Hüften in einen Ärmel und ziehen Sie sie mit einem Clip fest an.
5. Stecken Sie ein Päckchen mit einem Zahnstocher nach oben und legen Sie es auf ein Backblech, um es 30-40 Minuten lang bei einer Temperatur von 200 Grad zu backen.
6. 5 Minuten, bevor Sie den Ärmel abreißen, um eine frittierte Kruste zu erhalten.
7. Vor dem Servieren mit Kräutern garnieren und Beilagen nach Belieben zubereiten.

Apple-Rezept

Eine andere Möglichkeit, Hähnchen im Ofen in der Backhülse zuzubereiten, ist eine Kombination aus Fleisch und Obst.

Sie benötigen:

• ganzes Huhn mit einem Gewicht von ca. 1,5 kg;
• 1 Zwiebel und ein paar Knoblauchzehen;
• ½ reife Banane und 5 große Äpfel;
• 50 ml Rotwein;
• ein Löffel Sojasauce;
• zwei Esslöffel Zitronensaft und die gleiche Menge frischen ungesüßten Honigs;
• ½ Teelöffel Salz, getrocknete Kräuter oder Kräuter (nach Geschmack).

Kochen

1. Spülen, reinigen und schneiden Sie den Kadaver so, dass er besser gebacken ist.
2. Reiben Sie das Huhn mit Gewürzen und Salz.
3. Als nächstes die Füllung vorbereiten: Äpfel schälen und in große Stücke schneiden, Bananen im Kreis und Zwiebeln im Ring. Alles mischen und mit zerkleinertem Knoblauch, Salz, Wein und Soja würzen.
4. Das Huhn mit der Masse füllen. Zum Verschließen der Löcher können Sie einen Zahnstocher oder einen Faden verwenden (die Beine binden).
5. Das Huhn mit Honig bestreichen, vorsichtig in einen Beutel legen und die Ränder versiegeln.
6. In den Ofen geben - 1,5 Stunden bei 180 Grad backen.
7. Stechen Sie nach 15 Minuten mit einem Zahnstocher in den oberen Ärmel.
8. Das fertige Gericht sollte mit Zitronensaft bestreut und mit grünen Zweigen garniert werden.

Wenn Sie das Huhn in einem Backbeutel im Ofen kochen, können Sie zartes Fleisch mit einer Vielzahl von Zutaten zubereiten. Und vor allem ohne Ölzusatz. Am Ausgang bekommen wir magenschonende Diät- und Saftgerichte!