Originalrezepte von Hühnchen mit Champignons im Ofen - mit Käse, Champignons, Kartoffeln

Das Schöne am Huhn ist, dass Sie selbst viel kontrollieren können. Zum Beispiel haben sie das Bruststück genommen, und Sie haben eine komplett diätetische Speise bekommen. Wir haben Hähnchenschenkel verwendet - das Gericht wird fetter, gehaltvoller und geschmackvoller. Die Flügel haben etwas weniger Kalorien und wenn Sie ein ganzes Huhn backen, ist es durchaus möglich, Kartoffeln daran zu befestigen, die nur in dem zugewiesenen Saft gebacken werden. Sie können das Huhn in Töpfen, Metall und Keramik kochen. Und jedes Mal erwartet Sie ein köstliches kulinarisches Meisterwerk.

Es ist schwer vorstellbar, dass etwas leichter zuzubereiten ist als Hühnchen mit Pilzen im Ofen. Wir möchten Ihnen einige Rezepte anbieten, die Sie mit einem hellen Geschmack erfreuen werden.

Ganzes Huhn gefüllt mit Pilzen

Für Hähnchen gefüllt mit Pilzen im Ofen du brauchst:

• Hühnerschlachtkörper - bis zu 1,5 kg;
• Pilze (beliebig, optional) - 500 g;
• Zwiebel - 2 Köpfe;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Olivenöl;
• Salz und Pfeffer.

Kochen

1. Die Zwiebel schälen, in dünne Ringe schneiden und goldbraun braten.
2. Die Champignons bequem schneiden - mit den Tellern die Zwiebel dazugeben, zusammen anbraten. Sobald die Pilze den Saft freigesetzt haben, können Sie Gewürze hinzufügen. Paprika, Majoran, Pfeffer, Knoblauch sind perfekt mit ihnen und einem Huhn kombiniert, fügen Sie sie nach Geschmack! Nach 10 Minuten Salz hinzufügen und köcheln lassen, bis es weich ist.
3. Die entstandene Zwiebel-Pilz-Füllung in den Hühnerschlachtkörper geben.
4. Fixieren Sie die Naht: Sie können einen Zahnstocher verwenden oder mit einem Faden nähen.
5. Die Karkasse in die Form geben (Olivenöl ist zum Backen geeignet, da es im Gegensatz zu Sonnenblumenöl nicht brennt).
6. Machen Sie eine Sauce aus Olivenöl, Salz und Pfeffer, Knoblauch, reiben Sie es mit einem Huhn.
7. Wenn Sie eine herzhafte Mahlzeit wünschen, geben Sie die Kartoffelscheiben direkt in die Pfanne. Hähnchen mit Champignons und Kartoffeln im Ofen - eine fertige Urlaubslösung und lecker für jeden Tag.
8. 50 Minuten in den Ofen stellen, die optimale Temperatur liegt bei 200 Grad.

Ofenhuhn mit Pilzen

Diese Pilze sind am häufigsten in Supermärkten zu finden, sie sind preiswert und kochen schnell.

Zutaten

• Hähnchenfilet - 700 g;
• Champignons - 300 g;
• Zwiebel - 2 Köpfe;
• Käse - 150 g;
• saure Sahne oder Sahne - 100 g;
• Gewürze für Huhn, Salz, Pfeffer (schwarz oder eine Mischung aus verschiedenen).

Kochen

1. Die Zwiebel in halbe Ringe und die Champignons in Scheiben schneiden. Erst Zwiebeln, dann Champignons anbraten. Nach 15 Minuten, wenn die Flüssigkeit verdunstet ist, vom Herd nehmen.
2. Hähnchenfilet in Scheiben schneiden, mit Salz und Knoblauchbrei, Pfeffer einreiben.
3. Geben Sie die Zutaten in eine Form: zuerst Hühnchen, dann Champignons und Zwiebeln. Mit Käse bestreuen, Sahne darüber gießen oder mit saurer Sahne bestreichen.
4. Das Gericht 40 Minuten backen, die Temperatur beträgt 200 °.

Pilz und Kartoffel Rezept

Ein sehr leckeres, aber keineswegs diätetisches Gericht - Hähnchen mit Kartoffeln und Champignons im Ofen. Das Rezept auf unserer Website ermöglicht es Ihnen, es einfach und schnell zu kochen. Sie benötigen:

• Hühnerschenkel - 700 g Sie sind dicker als Brust, aber die Kartoffel bekommt auch einen ganz anderen Geschmack;
• Kartoffeln - 1 kg;
• Champignons - 300 g Das günstigste Gericht ist Hühnchen mit Champignons und Kartoffeln im Ofen.
• Zwiebel - 3 Köpfe. Es braucht so viel, um mehr Saft für die Kartoffelherstellung zu bekommen.
• Pflanzenöl, Balsamico-Essig (oder trockener Wein), französischer Senf mit Körnern, Sojasauce - alle Komponenten, 2 EL. Löffel;
• Salz und Pfeffer.

Kochen

1. Marinade zubereiten: Senf, Sojasauce, Balsamico, Senf mischen, Pfeffer und Salz hinzufügen.
2. Tauchen Sie jedes Stück Huhn hinein und lassen Sie es marinieren.
3. Kartoffeln schälen, in Ringe schneiden und in eine Form geben.
4. Die Champignons grob schneiden (wenn sie klein sind, so lassen wie sie sind) und darauf legen.
5. Zwiebelringe hacken, in die nächste Schicht legen.
6. Mit Salz bestreuen, die Form mehrmals schütteln und dann 100 ml Wasser einfüllen.
7. Hähnchenstücke auslegen, restliche Marinade einschenken.
8. Mit Folie oder Backhülse fest abdecken. Es kommt darauf an, wie gleichmäßig Kartoffeln und Fleisch gekocht werden.
9. Überprüfen Sie das Filet nach 50 Minuten auf seine Bereitschaft. Wenn klarer Saft austritt, können Sie ihn ausschalten.

Pilz und Käse Rezept

Dieses wunderbare Rezept für Hähnchen mit Pilzen im Ofen ermöglicht es Ihnen, ein köstlich delikates Gericht zu erhalten.

Für ihn brauchen Sie:

• Hähnchenfilet - 1 kg;
• Pilze (nach Ihrem Geschmack) - 500 g;
• Mehl - Art. ein Löffel;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Creme - es ist besser, die fetteste zu verwenden, 500 ml;
• Käse - fett, 200 g;
• Salz und Pfeffer, ein Stück Butter.

Kochen

1. Entfernen Sie die Haut von den Brüsten (falls Sie kein Filet haben) und entfernen Sie die Knochen. Das Fleisch in Scheiben schneiden.
2. Leicht anbraten, aber nicht vor dem Kochen.
3. In der gleichen Pfanne den gehackten Knoblauch anbraten und mit den Champignons würzen. Wenn das Wasser verdunstet ist, fügen Sie Mehl hinzu. Nach einer weiteren Minute ist es Zeit, Sahne, etwas Salz und Pfeffer hinzuzufügen. Nach ein paar Minuten verdickt sich die Masse und kann abgeschaltet werden. Spülen Sie es bei schwacher Hitze.
4. Das Huhn in die Form geben, die Pilzmischung darauf legen, mit Käse bestreuen und - in den Ofen geben. Nach 30 Minuten bei 200 Grad kann das Gericht serviert werden.

Diese Rezepte schmücken auf jeden Fall Ihren Tisch im Urlaub und werden Sie an Wochentagen begeistern!