Küchengeräte und Utensilien
- Kochfeld;
- eine Pfanne;
- Messbecher;
- Esslöffel;
- Teelöffel;
- ein Messer;
- Schneidebrett.
Die Zutaten
- Hähnchenfilet - 500 g
- Paprika - 1 Stück
- Zwiebeln - 2 Stk.
- Honig - 35 g
- Weizenmehl - 10 g
- Sojasauce - 100 ml
- Kurkuma - 5 g
- Chesno - 3 Scheiben
- Schwarze Grundfeder - ½ TL.
- Gemahlener roter Pfeffer - ½ TL.
- Getrockneter gemahlener Ingwer - ½ TL.
- Salz - 1 TL.
- Pflanzenöl - 50 ml
Schritt kochen
- 500 g Hähnchen schneiden und in 5-6 mm dicke Streifen schneiden.
- Nehmen Sie 1 große Paprika, schälen Sie sie von den Samen und schneiden Sie sie in lange Streifen.
- 2 mittelgroße Zwiebeln schälen, in dünne Halbringe schneiden.
- In einer Pfanne 50 ml Pflanzenöl erhitzen.
- Das gehackte Fleisch in heißem Öl anbraten, bis das Fleisch aufgehellt und der Saft abgesondert ist.
- Legen Sie das Fleisch auf einen Teller.
- Gehackte Paprika und Zwiebeln in eine Pfanne geben. Das Gemüse unter gelegentlichem Rühren weich anbraten.
- Sauce zubereiten. Mischen Sie dazu 35 g flüssigen Honig, 10 g Weizenmehl und 100 ml Sojasauce. Mischen, bis alles glatt ist.
- Als nächstes fügen Sie 5 g Kurkuma, ½ TL. gemahlener schwarzer Pfeffer, ½ TL. gemahlener roter Pfeffer und ½ TL. gemahlener Ingwer. 3 Knoblauchzehen schälen, fein hacken und in die Sauce geben. Alles noch einmal mischen.
- Fügen Sie Huhn und Soße sautiertem Gemüse hinzu.
- Wenn nötig, fügen Sie Salz hinzu, aber denken Sie daran, dass Sojasauce ziemlich salzig ist, also konzentrieren Sie sich auf Ihren Geschmack.
- Alles zusammen bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten braten. Huhn mit Gemüse ist fertig. Guten Appetit.
Kochempfehlungen
- Falls gewünscht, kann dieses Gericht mit anderem Gemüse wie Karotten, Pilzen, Zucchini oder Tomaten ergänzt werden.
- Gewürze können nach Belieben durch andere ersetzt werden.
- Servieren Sie dieses Gericht mit Salzkartoffeln, Nudeln oder Reis. Ergänzen Sie die Präsentation mit einem frischen Gemüsesalat.
- Vor dem Servieren mit frischem Trank und gehacktem Gemüse garnieren.
Video Rezept
Ein schrittweises Videorezept hilft Ihnen dabei, sich mit allen Vorgängen zur Zubereitung von Hühnchen mit Gemüse vertraut zu machen.
Achten Sie darauf, Huhn mit Gemüse nach diesem Rezept zu kochen. Teilen Sie in den Kommentaren Ihre Eindrücke dieses Rezepts und mögliche Verbesserungen mit.
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