Wie man lernt, köstliche Maistortillas zu kochen

Küchengeräte und Utensilien:

• Küchenfläche zum Kochen;
• eine Pfanne;
• tiefes Gefäß;
• Holzbrett;
• Schulterblatt;
• ein Gericht zum Servieren von fertigen Kuchen.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. 500 g Maismehl in eine tiefe Schüssel geben. Es ist wichtig, genau einen großen Behälter zu nehmen, in dem der Teig für Tortillas geknetet werden kann.
   
2. 1 TL Mehl hinzufügen. Salz und Zucker und gießen Sie 1 EL. l Pflanzenöl. Wir gießen nach und nach 150-200 ml Wasser und mischen alle Zutaten sorgfältig mit Ihren Händen. Die Wassermenge muss unabhängig eingestellt werden, während der Teig nicht fest sein sollte. Der fertige Teig sollte weich bleiben und etwas verschütten.
   
3. Streuen Sie etwas Maismehl auf ein Holzbrett, damit die fertigen Kuchen nicht kleben. Es ist nicht nötig, den Teig mit Frischhaltefolie zu bedecken und darauf bestehen zu lassen.
   
4. Wir gehen zur Bildung von Maistortillas über und schmieren die Hände leicht mit Pflanzenöl ein. Wir brechen ein kleines Stück von einem gewöhnlichen Teigstück ab und formen in unseren Händen einen runden Kuchen mit einer Dicke von nicht mehr als 1 cm. Die Größe des fertigen Kuchens sollte ungefähr einer Palme entsprechen. Wenn Sie mehr Kuchen rollen, sind diese sehr dünn und können ziemlich trocken sein.
   
5. Wir stellen die Pfanne auf den Herd, gießen Pflanzenöl in einer Menge von 2-3 EL. l Wenn sich das Öl gut erwärmt, verteilen Sie die Maistortillas. Nachdem eine goldene Kruste auf der einen Seite erscheint, drehen wir die Tortilla mit einem Spatel um und braten sie auf der anderen Seite. Es wird empfohlen, die Kuchen bei mittlerer oder niedriger Hitze zu braten, damit sie nicht nur draußen, sondern auch im Inneren gut gebacken werden. Nach dem Kochen können Sie Kuchen mit einem Papiertuch auf einen Teller legen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
   
6. Wenn alle Kuchen gekocht sind, geben Sie sie in eine schöne Schüssel und servieren Sie sie mit Satsebeli und Tkemali aus grünen Pflaumen. Da Maiskuchen frisch sind, können sie auch mit einer süßen Füllung serviert werden. Die Maistortillas in der Pfanne stellen sich als etwas fettig heraus. Wenn Sie also mehr auf Diät achten, können Sie den Teig anstelle der Pfanne im Ofen backen.
   

Video Rezept

Das Video zeigt, wie Maistortillas schnell und einfach hergestellt werden können. Wenn Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung befolgen, werden Ihre georgischen Kuchen üppig und vollständig frittiert. Für die Zubereitung eines Gerichts werden nicht so viele Produkte benötigt, die jede Hausfrau in der Küche findet. Das Video zeigt auch, was besser ist, um Maistortillas zu servieren und welche Saucen dazu passen.

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