Küchengeräte und Utensilien
- ein Ofen;
- ein Backblech;
- Papierhandtücher;
- ein Messer;
- Esslöffel;
- feine Reibe;
- Schüssel zum Beizen von Flügeln;
- Kapazität für die Herstellung von Sauce;
- Silikonbürste;
- Pergament.
Die Zutaten
- Chicken Wings - 0,9-1 kg
- Knoblauch - 5-6 Nelken
- Ingwerwurzelscheibe - 2-3 cm
- Aromafreies Pflanzenöl - 2 EL. l
- Sojasauce - 7 EL. l
- Honig - 1 EL. l
- Sesamsamen - 1 EL. l
Schritt kochen
- Waschen Sie vorsichtig ein Kilogramm Flügel. Wenn die Flügel groß sind, schneiden Sie sie in zwei Hälften. Wir trocknen die gewaschenen Flügel mit Papiertüchern.
- Reiben Sie den Knoblauch auf einer feinen Reibe (5-6 kleine oder 3-4 große Nelken).
- Ein Stück Ingwerwurzel (ca. 2 cm) wird gereinigt, gewaschen und ebenfalls durch eine feine Reibe gegeben.
- In einen Behälter mit geriebenem Ingwer und Knoblauch 5 EL gießen. l Sojasauce und 2 EL. l Pflanzenöl. Im Grundrezept wird Sesamöl verwendet. Es kann durch jedes andere Pflanzenöl ohne strahlenden Geruch ersetzt werden.
- Alle Zutaten gut mischen. Wir werden die Flügel in dieser Mischung marinieren. Die Marinade über das Fleisch gießen, gut mischen und 30 Minuten bis 1,5 Stunden einweichen lassen.
- Entfernen Sie mit Papiertüchern Scheiben Ingwer und Knoblauch von den Flügeln und legen Sie sie auf ein Backblech. Sie müssen das Backblech nicht schmieren, aber es lohnt sich, es mit Pergamentpapier abzudecken. Je besser Sie die Flügel trocknen, desto knuspriger wird die Kruste beim Backen. Wir stellen das Tablett mit den Flügeln darauf in einen auf 220 Grad vorgeheizten Ofen. Backen Sie für ungefähr 20-25 Minuten abhängig vom Ofen.
- Während die Hühnerflügel gebacken werden, werden wir das Sahnehäubchen machen. Mischen Sie 2 EL. l Sojasauce mit 1 EL. l Schatz. Wenn Sie ein Fan von scharfen Gerichten sind, können Sie der Sauce ein wenig Tabasco-Sauce hinzufügen. Alle Komponenten werden gut gemischt, bis sie glatt sind.
- Nachdem die Flügel im Ofen gebräunt sind (ungefähr 20 Minuten nach dem Beginn des Backens), nehmen wir das Blatt aus dem Ofen und fetten jeden Flügel mit einer Honig-Soja-Glasur mit einer Silikonbürste ein.
Sie können Fleisch nicht in einer Schüssel, sondern in einem luftdicht verschlossenen Reißverschlussbeutel marinieren. So wird die Marinade gleichmäßig zwischen den Flügeln verteilt. Die Flügel werden in eine Tüte gegeben und die Marinade darüber gegossen. Dann wird der Beutel vorsichtig verschlossen und mehrmals geschüttelt, wobei der Inhalt gut gemischt wird.
Video Rezept
Der exotische Look des fertigen Gerichts wird tatsächlich durch den minimalen Aufwand der Gastgeberin erreicht. Sehen Sie sich das Videorezept an und überzeugen Sie sich selbst.
Wings in Honig-Soja-Glasur - ein Gericht mit unanalem Geschmack. Es kann mit einer Beilage aus Gemüse oder als Snack serviert werden. Es ist auch ein vielseitiger Snack für alltägliche und Feiertagsversammlungen. Versuchen Sie, Flügel nach diesem Rezept zu machen. Und wenn Sie bereits Ihre eigene Lieblingsart zum Kochen von Hühnerflügeln haben, dann erzählen Sie anderen Lesern davon.
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