Küchengeräte und Utensilien: Messer, Löffel oder Spatel, Schneidebrett, Sieb, Servierplatte, Bratpfanne, Kochfeld.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Garnelen | 1 kg |
| Salz | 1 TL |
| Sojasauce | 100 g |
| Zitrone | 0,5 Stck |
| Pflanzenfett | 2 EL. l |
| Knoblauch | 4-5 Gewürznelken |
| Gewürze | 1 TL |
Schritt kochen
- Garnelen müssen vor dem Kochen gewaschen werden. Sie können gefroren oder frisch verwenden, kein Unterschied. Wir haben große Riesengarnelen genommen, aber nach dem gleichen Prinzip können Sie kleinere Meeresfrüchte herstellen. Es liegt an Ihnen, ob Sie sie reinigen oder nicht. Wir haben ganz in Schale gekocht. Auf Wunsch können sie gekocht werden. Schicken Sie sie dazu in kochendes Wasser, geben Sie Salz und ein paar Dillzweige hinzu, damit die Garnelen duften. Nach dem Kochen 1-2 Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen.
- Gießen Sie sie in ein Sieb und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab. Bei Bedarf können wir Wasser einfüllen, alle Ablagerungen entfernen und das Wasser ablassen. Wiederholen Sie diesen Vorgang 2-3 mal. Dann die gewaschenen Garnelen auf ein Papiertuch legen und trocknen lassen. Lassen Sie die Garnelen 10-15 Minuten auf Papierservietten.
- Wir schickten die Pfanne ins Feuer, legten die Garnelen hinein und brieten sie 5 Minuten lang bei starker Hitze und gelegentlichem Rühren.
- Machen Sie das Feuer klein, streuen Sie die Garnelen mit einem Teelöffel Salz, mischen Sie. Viel Salz wird nicht empfohlen, da Sojasauce auch salzig ist. Einige kulinarische Experten glauben, dass eine kleine Prise Salz ausreicht.
- Nach dem Hinzufügen von Salz wird die Garnele Saft beginnen. Braten Sie sie, bis der gesamte Saft verdunstet ist.
- Fügen Sie zwei Esslöffel Pflanzenöl hinzu. Braten Sie, bis die Garnelen gebräunt sind.
- Fügen Sie einen Teelöffel Garnelengewürz hinzu, mischen Sie und braten Sie für eine andere Minute.
- Fügen Sie 100 g Sojasauce hinzu, kochen Sie die Garnelen für weitere zwei Minuten unter ständigem Rühren.
- 4 bis 5 Knoblauchzehen schälen, fein hacken und an die Garnelen senden. Einige Minuten braten und vom Herd nehmen.
- Wir schieben die fertigen Garnelen auf eine Servierplatte, gießen den Saft einer halben Zitrone darüber und können ihn auf den Tisch legen. Zum Servieren Garnelen mit gehackter Petersilie und Dill bestreuen.
Von den Gewürzen verwendeten wir gegrillte Langustinen. Sie sind eine Mischung aus Gewürzen, die sich perfekt mit Garnelen mischen. Wenn Sie nicht über ein solches Sortiment verfügen, können Sie eine Mischung aus Paprika, gemahlenem Paprika, gemahlenem Ingwer und Koriander hinzufügen. Selbst ein solches Set macht Ihre Garnelen wohlriechend und köstlich.
Video Rezept
Einige Leute ziehen es vor, ein Tutorial-Video einer detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitung vorzuziehen. Wenn Sie zu dieser Personengruppe gehören, sehen Sie sich dieses Video an. Sie werden sehen, inwieweit die Garnelen gebraten werden, welche die Gewürze würzen. Verstehe, wie sie nach dem Braten ausgehen.
Gebratene Garnelen in Sojasauce sind sehr lecker, saftig. Sie können als völlig eigenständiges Gericht oder als Salat mit frischem Gemüse serviert werden. Hast du dieses Rezept benutzt, hat es dir gefallen? Lassen Sie Ihre Kochmöglichkeiten für leckere Garnelen.
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Viel Spaß beim Lesen!
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