Küchengeräte und Utensilien:
- ein Herd oder Kochfeld;
- Messbecher oder Küchenwaage;
- ein Messer;
- Teelöffel;
- Esslöffel;
- Küchenbrett;
- kleiner und großer Teller / Schüssel;
- eine Pfanne;
- Küchenspatel;
- Teller zum Servieren von Geschirr.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Garnelen | 500 g |
| Sahne | 150 ml |
| Mehl | 1 TL |
| Zitronensaft | 2 EL. l |
| Knoblauch | 1-2 Gewürznelken |
| Butter | 30 g |
| Olivenöl | 1-2 EL. l |
| Garnelen-Gewürze | 1 TL |
| Grüne | zu schmecken |
| Salz, Pfeffer | zu schmecken |
Schritt kochen
- Garnelen auftauen lassen. Wenn Sie ungeschält gekauft haben, müssen Sie den Überschuss entfernen. Den Kopf abreißen und vorsichtig mit den Fingern festhalten. Montieren Sie die Beine in einem Bündel und ziehen Sie. Den Schwanz entfernen. Sie sollten mit Leichtigkeit wegziehen. Den Panzer entfernen. Beginnen Sie mit dem Kopf und fahren Sie mit den Fingern über die gesamte Schale, wobei Sie die Platten nacheinander trennen. Machen Sie auf der Rückseite der Garnele einen kleinen Einschnitt und entfernen Sie die Darmvene. Garnelen geschält.
- Mischen Sie in einer kleinen Schüssel 1 Teelöffel Garnelengewürze, 1 Teelöffel Mehl, Salz und Pfeffer nach Belieben.
- Fügen Sie der geschälten Garnele Gewürze hinzu. Gut mischen.
- Fügen Sie 2 Esslöffel Zitronensaft der Garnele hinzu. Shuffle. Wenn Sie möchten, dass die Garnelen einen helleren Geschmack haben, lassen Sie sie 1 Stunde lang marinieren.
- In einer heißen Pfanne 30 Gramm Butter und 1-2 Esslöffel Olivenöl hinzufügen.
- 1-2 Knoblauchzehen in große Scheiben schneiden. In die Pfanne zum Öl geben.
- Braten Sie den Knoblauch 2 Minuten lang an, bis er ein starkes Aroma entwickelt, und nehmen Sie ihn dann aus der Pfanne. Falls gewünscht, darf Knoblauch überhaupt nicht verwendet werden.
- Legen Sie die Garnelen in eine Pfanne mit dem Knoblauchöl. Shrimps werden sehr schnell gebraten - 2-3 Minuten. Auf beiden Seiten anbraten. Sie sollten rosa und undurchsichtig werden.
- Gießen Sie 150 Milliliter Sahne in die Pfanne. Cover.
- Warten Sie, bis die Sahne zu kochen beginnt, und braten Sie sie weitere 2 Minuten. Das Gericht ist fertig. Guten Appetit!
Servieren Sie solche Garnelen mit einer Vielzahl von Beilagen: Reis und Nudeln, alle Arten von gebackenem Gemüse. Diese Art Garnelen zu kochen ist für Bruschettas und ähnliche Snacks geeignet. Sie werden auch zu einem unglaublich sanften Akzent in leichten Gemüsesalaten.
Video Rezept
Nachdem Sie dieses ausführliche Videorezept angesehen haben, werden Sie mit allen Feinheiten des Kochens köstlicher Garnelen in einer cremigen Knoblauchsauce vertraut gemacht. Das Gericht wird sicherlich appetitlich und zart sein und wird Ihre Liste der besten Rezepte hinzufügen.
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