Küchengeräte und Utensilien:
- Küchenwaage;
- Messbecher;
- Esslöffel;
- Teelöffel;
- ein Messer;
- hölzerner Spatel;
- Mixer
- Schneidebrett;
- feuerfeste tiefe Pfanne;
- eine Pfanne;
- Kochfeld.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| rote Linsen | 250 g |
| Kartoffeln | 2 Stück |
| Karotten | 1 Stck |
| Lauch | 1 Stck |
| Tomatenpaste | 1 EL. l |
| Olivenöl | 150 ml |
| Butter | 150 g |
| Trinkwasser | 3 l |
| Salz | eine Prise |
| schwarzer Pfeffer | eine Prise |
| süßer Paprika | 1 TL |
| Pfefferminze | 0,5 TL |
Schritt kochen
- Wir stellen eine tiefe Pfanne auf den Herd und gießen 150 ml Olivenöl hinein.
- 1 Zwiebel, 1 Karotte und 2 Kartoffeln nach dem Zufallsprinzip hacken. Wir schicken sie in die Pfanne und braten ein wenig.
- Zum Gemüse 1 EL hinzufügen. l Tomatenmark und die Zutaten gut mischen.
- Wir waschen 250 g Linsen und gießen es in eine Pfanne zum gebratenen Gemüse.
- Gießen Sie 3 Liter Wasser ein, damit alle Produkte vollständig bedeckt sind.
- Wir mischen die Zutaten, geben eine Prise Salz und schwarzen Pfeffer dazu.
- Wir bedecken die Pfanne mit einem Deckel und kochen die Suppe 30 Minuten lang bei mittlerer Hitze.
- Mahlen Sie nach einer halben Stunde alle Zutaten mit einem Mixer, damit Sie Kartoffelpüree erhalten.
- Senden Sie 150 g Butter, 1 TL in eine vorgeheizte Pfanne. süßer Paprika und 0,5 TL. Pfefferminze.
- Wir mischen alles und machen das Feuer aus, sobald das Öl vollständig geschmolzen ist.
- Gießen Sie die Suppe in Teller und fügen Sie einen Esslöffel Rahmsauce hinzu. Das Gericht ist fertig!
Wissen Sie? Linsen nehmen den 3. Platz unter Gemüse im Proteingehalt ein. Darüber hinaus ist es reich an Ballaststoffen, Mineralstoffen und Vitamin B1, enthält jedoch praktisch kein Cholesterin und keine Fette. Diese Pflanze spielt eine sehr wichtige Rolle in der vegetarischen Ernährung. Linsensuppe ist unglaublich zart, lecker und sehr gesund. Es hat einen minimalen Kaloriengehalt und ist daher eine ausgezeichnete Option zum Mittagessen für diejenigen, die versuchen, Gewicht zu verlieren.
Nützliche Eigenschaften
Zusätzlich zu den aufgeführten Vorteilen von Linsen weist es auch eine Reihe nützlicher Eigenschaften auf, die es definitiv zu einem wichtigen Produkt in der Ernährung eines jeden Menschen machen:
- Linsen können aufgrund ihrer ernährungsphysiologischen Eigenschaften Brot und sogar Fleisch ersetzen.
- es ist eine Quelle von Kalzium, Kalium, Phosphor und Eisen;
- reich an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren;
- stärkt die Immunität und hilft, Viren und Bakterien zu widerstehen;
- stärkt die Wände der Blutgefäße und normalisiert die Arbeit des Herzens;
- verbessert die Stimmung und hilft gegen Depressionen;
- regt den Stoffwechsel an;
- verbessert das Urogenitalsystem.
Video Rezept
Wir empfehlen Ihnen, ein Video mit einem Rezept für die Zubereitung einer gesunden und köstlichen Creme aus roter Linsensuppe anzusehen.
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