Küchengeräte und Utensilien
- Küchenwaage,
- Messbecher
- Schüsseln
- Schneidebrett
- ein Messer
- pan
- Küchenherd,
- Gabel
- Mixer
- Schulterblatt.
Die Zutaten
- Parmesan - 150 g
- Frischkäse - 300 g
- Creme 10% - 250 ml
- Kartoffel - 2 Stk.
- Wasser - 400 ml
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
- Grüne nach Geschmack
Schritt kochen
- 150 g Parmesan fein hacken.
- 300 g Frischkäse fein hacken.
- 2 Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden. In einem Topf erhitzen wir 400 ml Wasser, tauchen die Kartoffeln ein und kochen sie zart (wir kontrollieren die Bereitschaft mit einer Gabel).
- Die Hälfte des gehackten Käses mit Kartoffeln ins Wasser geben.
- Die Käse-Kartoffel-Masse mit einem Mixer verquirlen. 250 ml Sahne erhitzen und zur Suppe geben, umrühren.
- Den restlichen Käse dazugeben. Mahlen Sie die Masse noch einmal mit einem Mixer.
- Pfeffer nach Geschmack. Geben Sie beim Servieren ein wenig Gemüse auf den Teller.
Hilfreiche Ratschläge
- Es ist wichtig zu wissen, dass Cremesuppe und Suppenbrei nicht dasselbe sind. Cremesuppe muss mit Sahne (oder Milch oder einer speziellen Brühe, die mit gebratenem Mehl und einer Lezon - einer Mischung aus Sahne und frischem Eigelb - eingedickt ist) zubereitet werden.
- Cremesuppe kann nicht nur aus Käse, sondern auch aus verschiedenen Gemüsesorten, Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten, Pilzen und Müsli zubereitet werden.
Video Rezept
Im Trainingsvideo sehen Sie alle Schritte der Käsecremesuppenzubereitung im Detail.
Und wie geht es Ihnen, liebe Herrinnen, mit Cremesuppe? Aus welchen Lebensmitteln kochen Sie am liebsten? Erzählen Sie uns von Ihrem Lieblingsrezept für ein solches Gericht.
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