Küchengeräte und Utensilien
- ein Messer;
- Vorstand;
- Fleischwolf;
- eine Schüssel;
- Schulterblatt;
- ein Löffel;
- eine Pfanne;
- Herd;
- bedecken.
Die Zutaten
- Schweinehackfleisch - 1 kg
- Zwiebel - 2 Stk.
- Langes Brot - 0,5 Stk.
- Salz - 1 TL.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - 0,5 TL.
- Paniermehl - 150 g
- Wasser - 150-200 ml
- Pflanzenöl - 200 ml
Schritt kochen
- Füllen Sie das Brot mit kaltem Wasser und lassen Sie es 10 Minuten lang erwärmen.
- Zum Hackfleisch fein gehackte Zwiebeln und einen aus Wasser gepressten Laib geben.
- Mischen. Wenn Sie ein ganzes Stück Fleisch haben, scrollen Sie alle zusammen in einem Fleischwolf. Das Hackfleisch salzen und pfeffern, glatt rühren.
- Fügen Sie dem Hackfleisch Wasser hinzu und kneten Sie es.
- Das im Ofen getrocknete Brot in einem Mixer zerkleinern und Semmelbrösel erhalten. Sie können gekaufte verwenden.
- Wir formen Schnitzel.
- Wir erhitzen die Pfanne mit Pflanzenöl. Wir bedecken die Bratlinge mit Semmelbröseln und schicken sie in einer Pfanne zum Braten.
- Braten Sie die Pastetchen auf beiden Seiten, bis sie gar sind. Zum Schluss einige Minuten mit einem Deckel abdecken. Guten Appetit!
Variationen kochen
Die Schnitzel nach diesem Rezept sind innen sehr saftig und außen sehr knusprig - die perfekte Kombination! Servieren Sie solche Schnitzel mit jeder Beilage, die Sie mögen. Es kann sich zum Beispiel um Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln mit Kräutern handeln. Sie können Buchweizen kochen und ihn dann mit Pilzen und diesen Fleischbällchen servieren. Sie können jeden anderen Brei verwenden und ihn mit Koteletts servieren.
Versuchen Sie, für diese Schnitzel einen frischen Gemüsesalat zuzubereiten - das schmeckt nicht nur, sondern ist auch gesund. Salat wird am besten mit hausgemachter Mayonnaise oder Olivenöl gewürzt. Die Schnitzel heiß servieren, sobald sie gekocht sind. Wenn Sie möchten, können Sie den Pastetchen Käse hinzufügen - so erhalten Sie die Pastetchen mit der Füllung. Sie können dem Hackfleisch Knoblauch und Kräuter hinzufügen, um das Rezept leicht an Ihre Vorlieben und Wünsche anzupassen.
Video Rezept
In diesem Video erfahren Sie, wie man Schnitzel in Semmelbröseln kocht. Der Autor des Videos erklärt Ihnen, wie man das Füllen und Panieren macht. Schöne Aussicht!
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