Küchengeräte und Utensilien
- Pfanne mit großem Durchmesser;
- Holz- oder Silikonspatel;
- elektrischer Ofen;
- Küchenwaagen und anderes Messzubehör;
- ein Paar Schüsseln;
- Schneidebrett und Messer;
- Papierhandtücher.
Die Zutaten
- Hackfleisch - 500 g
- Reis - 100 g
- Zwiebeln - 2 Stk.
- Hühnerei - 1 Stck.
- Wasser - 300 ml
- Salz - optional
- gemahlener schwarzer Pfeffer - optional
- Weizenmehl - 150 g
- Pflanzenöl - 40 ml
Schritt kochen
- Waschen Sie zunächst 100 g Reis mehrmals gründlich mit fließend kaltem Wasser.
- 300 ml reines Wasser in einen kleinen Topf geben und zum Kochen bringen. Wir schicken den gewaschenen Reis in kochendes Wasser und geben 5 g Salz hinzu. Stellen Sie die mittlere Hitze ein und kochen Sie das Produkt, bis es gar ist. Lassen Sie dann das Wasser abtropfen und lassen Sie es leicht abkühlen.
- Zwei kleine Zwiebeln werden geschält und dann in sehr kleine Würfel geschnitten.
- Wir schicken die gehackten Zwiebeln in einer Schüssel zum Hackfleisch. Hackfleisch braucht nicht mehr als ein Pfund.
- Dort brechen wir 1 Hühnerei und fügen den abgekühlten gekochten Reis hinzu.
- Die Zutaten zum Abschmecken salzen und pfeffern und dann gründlich mischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Gießen Sie in eine separate Schüssel etwa 150 g Weizenmehl von beliebiger Qualität.
- Wir nehmen etwas Hackfleisch in die Hand und formen daraus eine Kugel.
- Werfen Sie den Ball mehrmals in die Handflächen, um ihn leicht abzuwehren. Danach formen wir aus dem Hackfleisch ein ordentliches ovales, leicht abgeflachtes Schnitzel.
- Backen Sie das Produkt in Mehl und verteilen Sie es auf einer ebenen Fläche. Wir machen dasselbe mit dem Rest der Füllung.
- Wenn alle Bratlinge fertig sind, gießen Sie etwa 40 ml Pflanzenöl in eine gut erhitzte Pfanne. Sobald das Öl erhitzt ist, legen Sie die geformten Pastetchen darauf.
- Produkte auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
- Fertige Schnitzel werden auf Papiertücher geschickt, um überschüssiges Fett loszuwerden. Wir legen einen Leckerbissen in eine Folie auf eine schöne flache Schale und servieren ihn auf dem Tisch.
Video Rezept
Nachdem Sie sich mit dem vorgeschlagenen Videomaterial vertraut gemacht haben, werden Sie schnell verstehen, wie Sie mit Ihren eigenen Händen sehr saftige, schmackhafte und leckere Fleischbällchen mit Reis zubereiten.
Reiskoteletts nach diesem Rezept sind sehr nahrhaft, saftig und lecker. Ein solcher Leckerbissen ist eine großartige Ergänzung zu Gemüsegerichten sowie eine hervorragende Beilage für Kartoffelpüree, jede Art von Brei und Nudeln. Wie kocht man Schnitzel? Teilen Sie Ihre Rezepte mit, indem Sie sie in den Kommentaren beschreiben. Guten Appetit!
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