Reiskoteletts nach Schritt Rezept mit Foto

Küchengeräte und Utensilien

Kochfeld
Küchenwaage,
einen Topf (2 l) zum Kochen von Reis,
Reibe mit großen Löchern
ein Messer
tiefe Schüssel
Esslöffel,
Gabel
Messbecher.

Die Zutaten

Gekochter Reis - 450 ml
Kartoffel - 4-5 Stk.
Käse - 100 g
Salz nach Geschmack
Gewürze nach Geschmack
Pflanzenöl zum Braten - 6-7 EL. l

Schritt kochen

Reis in Salzwasser gar kochen. Für dieses Rezept ist es besser, Rundkornreis zu nehmen: Es ist klebriger, und Schnitzel mit ihm sind besser in Form zu halten. Kartoffeln mittlerer Größe (4-5 Stück) waschen, schälen und nochmals gut abspülen.
Messen Sie den abgekühlten Reis mit einem Messbecher - 450 ml, und geben Sie ihn in eine tiefe Schüssel.
Reiben Sie auf einer Reibe mit großen Löchern im Reis 100 g Hartkäse und schälen Sie dann ohne Rühren die Kartoffeln.
Mit Gewürzen und Salz abschmecken. Ermitteln Sie die Salzmenge anhand des Salzgehalts des Reises und des Geschmacks des Käses - brackig oder frisch. Die Schnitzelmasse gut mischen. 2-3 EL in einer Pfanne erhitzen. l irgendein Pflanzenöl. Mit den Händen Schnitzel formen - rund oder oval. Sie müssen dünn sein, damit die Kartoffeln nicht roh bleiben.
Bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun braten. Reiswaffeln mit Sauerrahm- oder Knoblauchsauce als eigenständiges Gericht oder Beilage für Würste, Würste und andere Fleischprodukte servieren. Guten Appetit!

Hilfreiche Ratschläge

Reis kann auf verschiedene Arten gekocht werden. Zum Beispiel kochen 2 Stapel. Wasser, gießen Sie 1 Stapel. in mehreren Wässern Reis gewaschen, 1 TL hinzufügen. Salz und kochen nach dem Kochen bei schwacher Hitze mit angelehntem Deckel, bis das gesamte Wasser im Reis absorbiert ist - ca. 20 Minuten.
Eine andere Möglichkeit: In einem Topf 1 Liter Wasser mit 2 TL kochen. salzen, gewaschenen Reis einschenken, mischen und bei mittlerer Hitze kochen, dabei umrühren und den Deckel nicht schließen (ebenfalls ca. 20 Minuten). Wenn der Reis gekocht ist, legen Sie ihn in ein Sieb und gießen Sie ihn über kaltes gekochtes Wasser. Wenn das Wasser abläuft, ist der Reis essfertig.
Jeder Käse ist für solche Schnitzel geeignet, nur verschiedene Sorten geben ihrem Geschmack und ihrer Konsistenz eine gewisse Note: Mozzarella und Suluguni schmelzen gut und verleihen den Gerichten eine delikate salzige Note; Russisch, Gouda, Holländisch, Zvenigorod erweichen und schmelzen, ohne sich mit anderen Zutaten zu vermischen; und Hartkäse, wie Cheddar, Parmesan, schmelzen bei geringer Hitze, werden aber hart, wenn sie stark sind.
Sie können Gewürze für Schnitzel nach Ihrem Geschmack wählen. Es können vorgefertigte Mehrkomponentengewürze oder einzelne Gewürze sein. Zum Beispiel schwarzer Pfeffer, Kurkuma, Thymian oder Curry, Suneli-Hopfen usw.

Video Rezept

In diesem Video erfahren Sie, wie Sie schnell und einfach ein interessantes Gericht zubereiten - Reiswaffeln mit Kartoffeln und Käse. Das Videorezept ist sehr einfach und erschwinglich und gibt detaillierte visuelle Empfehlungen zum Kochen.

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