Einfache und köstliche Kartoffelpüree Pastetchen

Küchengeräte und Utensilien: Gasherd oder Bratplatte, 3-Liter-Pfanne, Küchenwaage, Messer, Schneidebrett, Mixer, Drücker, Bratpfanne, Spatel, tiefer Teller, Messbecher, Essteller, Gabel, Esslöffel, Teelöffel.

Die Zutaten

Schritt kochen

Vorbereitung

1. Wir schälen 0,5 kg Kartoffeln, schneiden sie in kleine Stücke, gießen 1,5 Liter Wasser ein, machen ein großes Feuer und warten, bis die Flüssigkeit kocht. Wenn das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie die Kartoffeln 20 Minuten lang weich.
   
2. 2 Zwiebeln aus der Schale schälen und in kleine Würfel schneiden.
   
3. 1 EL in die Pfanne geben. l Sonnenblumenöl und bei mittlerer Hitze erwärmen. Wenn das Öl aufgewärmt ist, geben Sie die gehackte Zwiebel in eine Pfanne und braten Sie sie goldbraun, wobei Sie sie regelmäßig mit einem Spatel umrühren. Schalten Sie dann die Heizung aus und lassen Sie die Zwiebel etwas abkühlen.
   
4. Schalten Sie nach 20 Minuten nach dem Kochen des Wassers das Feuer aus, lassen Sie das Wasser und die Kartoffelpüree vorsichtig in einer Kartoffelpüree ab.
   
5. Mahlen Sie die leicht abgekühlte Zwiebel in einem Mixer und geben Sie sie zusammen mit 0,5 TL hinzu. Salz, 0,25 TL schwarzer Pfeffer und 0,25 TL gemahlener roter Pfeffer in Kartoffelpüree und alles gründlich mischen.
   
6. In einem tiefen Teller mit einer Gabel 1 Hühnerei mit 0,25 TL schlagen. Salz und 0,25 TL gemahlener roter Pfeffer. 3 EL auf einen Teller geben. l Cracker zum Panieren.
   

Schnitzel

1. Wir nehmen ungefähr 1/10 Teil der Kartoffelpüree und formen ein Schnitzel daraus, wobei wir versuchen, die Masse mit unseren Händen fester zusammenzudrücken, so dass keine Hohlräume mit Luft darin sind.
   
2. Tauchen Sie das gebildete Schnitzel von allen Seiten in ein geschlagenes Ei, rollen Sie die Semmelbrösel so ein, dass sie die Oberfläche vollständig bedecken, und legen Sie das Produkt dann auf ein Schneidebrett.
   
3. In ähnlicher Weise bilden wir weitere 9 Schnitzel.
   
4. 3 EL in die Pfanne geben. l Sonnenblumenöl zubereiten und bei mittlerer Hitze aufwärmen. Wenn das Öl gut aufgewärmt ist, legen Sie die Kartoffelpuffer in die Pfanne und braten Sie sie goldbraun, drehen Sie sie dann und braten Sie sie auf der anderen Seite, bis die gleiche köstliche Kruste erhalten wird.
   
5. Wir legen fertige Schnitzel auf einen Essteller und servieren sie mit Salat oder Sauce auf dem Tisch.
   

Video Rezept

Um zu sehen, welche Kartoffelmasse mit Röstzwiebeln ausfallen soll und wie die Schnitzel geformt und gebraten werden, lohnt es sich, ein Videorezept zu verwenden.