Küchengeräte und Utensilien
- Herd oder Kochfeld,
- Teller / Schalen für Produkte,
- Schmortopf,
- Süßwaren Ring.
Die Zutaten
- Erdbeerpüree - 180 g
- Erdbeeren - 120 g
- Zucker - 25 g
- Pektin - 8 g
Schritt kochen
Das Verfahren zur Vorbereitung der Füllung erfordert keine besonderen Fähigkeiten des Ausführenden. Der gesamte Prozess läuft nach diesem Schema ab:
- Waschen Sie 120 g Erdbeeren und entfernen Sie den grünen Teil davon.
- Jede Beere fein würfeln.
- Gießen Sie 25 g Zucker in einen separaten Behälter und sieben Sie 8 g Pektin darüber. Gut mischen, bis alles glatt ist.
- Anschließend 180 g Beerenpüree zum Kochen bringen. Sobald es kocht, legen Sie das Schmortopf beiseite und regnen Sie Pektin mit Zucker. Achten Sie darauf, alles zu rühren.
- Nachdem Sie alles gut durchmischt haben, stellen Sie die Kartoffelpüree wieder auf den Herd und bringen Sie sie unter ständigem Rühren wieder zum Kochen. Nachdem Sie die ersten Anzeichen des Kochens gesehen haben, kochen Sie die Zusammensetzung für weitere 10 Sekunden und geben Sie die gehackten Erdbeeren hinein. Alles mischen und 20-30 Sekunden kochen lassen.
- Teilen Sie die gekochte Füllung in zwei Hälften. Dann wird es in die Süßwarenringe mit einem Durchmesser von 16 cm gegossen, die zuerst auf einem Brett oder Ständer installiert werden müssen. Wählen Sie einen Ständer, der problemlos in Ihr Gefrierfach passt. Decken Sie das Kompott vor dem Einfüllen in den Ring mit einer Schicht Frischhaltefolie ab, damit die Flüssigkeit nicht ausläuft.
- Das Kompott abkühlen lassen und 4-8 Stunden lang in den Gefrierschrank legen. Nach dem Verfallsdatum kann aus Kompott ein beliebiger Kuchen hergestellt werden.
Video Rezept
Diejenigen Hausfrauen, die den Geschmack ihres Kompottes variieren möchten, werden interessiert sein, die Empfehlungen aus dem folgenden Video zu studieren. In ihnen teilen Experten die Geheimnisse der Zubereitung der ursprünglichen Beläge für Kuchen.
Teilen Sie die gesammelten Erfahrungen mit dem im Artikel vorgestellten Rezept und ergänzen Sie es mit Ihren Zutaten. Jede Ihrer Empfehlungen oder Rückmeldungen in der Zukunft kann sich positiv auf die Schaffung einer perfekten Füllung für einen Kuchen in der Küche eines unerfahrenen Kochs auswirken.
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