Hausgemachtes Kompott aus getrockneten Äpfeln, Rosinen und getrockneten Aprikosen - süß und lecker

Küchengeräte und Utensilien: ein Herd, drei Schälchen, eine Pfanne mit Deckel, ein Esslöffel oder ein Spatel, ein großes Sieb.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Gießen Sie getrocknete Äpfel, getrocknete Aprikosen und Rosinen 15 Minuten lang mit Wasser, damit sie mit Flüssigkeit bedeckt sind. Trennen Sie jedes Produkt in separaten Schalen.
   
2. Mit einem Sieb die getrockneten Früchte von kleinen Zweigen und Samen gründlich abspülen und mit kochendem Wasser in eine Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze 15 bis 20 Minuten kochen.
   
3. Fügen Sie nach einiger Zeit Zucker und Zimt zum Kompott hinzu, um zu schmecken. Decken Sie die Pfanne nach dem Ausschalten mit einem Deckel ab und lassen Sie das Kompott so lange wie möglich stehen, da dies den Grad der Geschmackssättigung erheblich beeinträchtigt.
   

Dekorationsmethoden und Servieroptionen

Kompott ist ein vielseitiges Getränk, das sowohl heiß als auch gekühlt serviert werden kann. Abhängig von der Art des Servierens des Getränks können Sie seinen Geschmack mit zusätzlichen Zutaten ergänzen.

Für eine reichhaltigere Süße können Sie beispielsweise Honig verwenden, den Sie jedoch bereits dem gekühlten Kompott hinzufügen, damit der Honig seine nützlichen Eigenschaften nicht verliert.

Für einen sauren Geschmack 1 TL hinzufügen. Zitronensäure, Saft einer halben Zitrone oder 1 TL. Zitronenkonzentrat, je nach Belieben.

Eine ausgezeichnete Kombination mit getrockneten Früchten sind würzige Gewürze. Verwenden Sie für pikante Gewürznelken. Ingwerwurzel verleiht eine angenehme Bitterkeit - verwenden Sie nur ein paar dünne Scheiben auf einem Topf oder seinem Gegenstück, Kardamom, das einen zarteren Geschmack hat. Geben Sie nur ein paar Körner davon hinzu.

Video Rezept

Schau dir dieses Video an. Er erklärt Ihnen, wie Sie den Zustand von richtig eingeweichten und gekochten Trockenfrüchten bestimmen.

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