Kompott aus gefrorenem Sanddorn und frischen Beeren: Winterzubereitungen und schnelle Rezepte für einen Slow Cooker

Um das Kompott schmackhaft und gesund zu machen, benötigen Sie hochwertige Beeren. Es ist besser, sie im September abzuholen. Zu diesem Zeitpunkt waren sie bereits voller Vitamine, hatten aber noch nicht verschlafen. Es ist wichtig, die Beeren unmittelbar nach der Ernte zu verarbeiten. Nach ein paar Stunden beginnen sie sich zu verschlechtern und verlieren ihre Elastizität, ihren Geschmack und ihre Nährstoffe. Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, selbst Beeren zu pflücken, können Sie ein Kompott aus gefrorenem Sanddorn kochen, das im Geschäft erhältlich ist. Im industriellen Maßstab wird das Erntegut zusammen mit Ästen aus den Büschen geschnitten, schockgefroren und gedroschen. So behalten Beeren ihre Farbe, Form, Textur und vor allem das gesamte Nährstoffspektrum.

Die Vorteile von Sonnenbeeren

Laut japanischen Wissenschaftlern ist Sanddorn die nützlichste unter allen Beeren. Selbst Einfrieren und Wärmebehandlung zerstören die darin enthaltenen Substanzen nicht. Die Vorteile des Produkts für verschiedene Körpersysteme sind in der Tabelle beschrieben.

Tabelle - Nützliche Eigenschaften von Sanddorn

Sanddornkompott: ein traditionelles Rezept und wie man es originell macht

Sanddornkompott kochen ist einfach. Beeren, Zucker und Wasser sind alles was Sie brauchen. Und wenn Sie sich als kulinarischen Experimentator betrachten, schmücken die originalen Mehrkomponenten-Getränke die Regale Ihrer Speisekammer.

Basic

Eigenschaften Sanddorn ist das Produkt, das in Ihrer Speisekammer sein muss. Kompott aus sonnigen Orangenbeeren ist ein köstliches Energiegetränk, das gegen Apathie im Winter hilft. Die Delikatesse bleibt ohne Sterilisation erhalten, so dass auch Anfänger mit ihrer Zubereitung zurechtkommen.

Sie benötigen:

• Sanddorn;
• 300 g Zucker pro Liter Wasser.

Kochen

1. Stellen Sie Sanddorn in ein steriles Gefäß, sodass die Behälter zu einem Drittel gefüllt sind.
2. Gießen Sie das kochende Wasser über die Beeren und gießen Sie es nach drei bis fünf Minuten in die Pfanne.
3. Fügen Sie Zucker hinzu, der auf dem Volumen der Flüssigkeit basiert. Kochen, bis sich das Granulat aufgelöst hat.
4. Gießen Sie den kochenden Sirup zurück in die Dosen und rollen Sie ihn auf.

Mit Eberesche

Eigenschaften Apfelbeere ist nicht die beliebteste Beere. Aber sie wird völlig unverdient ignoriert. Rowan hat mehr organische Säuren als Johannisbeeren und Himbeeren. In Bezug auf den Jodgehalt ist Aronia Stachelbeeren und Erdbeeren viermal überlegen. In Kombination mit Sanddorn werden die Vorteile der Eberesche nur vervielfacht.

Sie benötigen:

• zwei Handvoll Sanddorn;
• eine Handvoll Aronia;
• ein halbes Glas Zucker;
• 3 Liter Wasser.

Kochen

1. Legen Sie die Beeren in einen Glasbehälter.
2. Wasser kochen und Zucker hinzufügen. Kochen bis sich der süße Sand aufgelöst hat.
3. Gießen Sie die Beeren mit kochendem Sirup.
4. Sterilisieren und aufrollen.

Mit Preiselbeeren

Eigenschaften Versuchen Sie, ein Kompott aus Sanddorn und Preiselbeeren zuzubereiten, um die inneren Prozesse der Körperverjüngung zu aktivieren. Dies sind zwei starke Antioxidantien, die Toxine, freie Radikale und Schwermetalle neutralisieren. Das Getränk verleiht Leichtigkeit, Energie und Ausstrahlung. Die Menge der Zutaten im Rezept wird auf einem Drei-Liter-Glas berechnet.

Sie benötigen:

• 300 g Sanddorn;
• 200 g Preiselbeeren;
• 200 g Zucker.

Kochen

1. Legen Sie die Beeren in einen sterilen Behälter. Wenn Sie in kleineren Gläsern ernten möchten, sollten die Beeren ein Drittel des freien Platzes einnehmen.
2. Die Beeren mit kochendem Wasser übergießen, mit einem Deckel abdecken und anderthalb Stunden ruhen lassen.
3. Gießen Sie den Aufguss in die Pfanne, fügen Sie Zucker hinzu und kochen Sie den Sirup fünf Minuten lang.
4. Gießen Sie die süße Flüssigkeit zurück in das Glas und rollen Sie es auf.

Mit Äpfeln

Eigenschaften Sanddorn- und Apfelkompott ist ein reichhaltiges und sehr gesundes Getränk. Genau das, was man braucht, um den Körper in der kalten Jahreszeit zu stärken, wenn die Vitamine so knapp sind. Das Kompott ist konzentriert, deshalb ist es besser, es vor dem Gebrauch mit Wasser zu verdünnen. Die Menge der Zutaten im Rezept basiert auf einem Drei-Liter-Glas.

Sie benötigen:

• 200 g Sanddorn;
• 400 g Äpfel;
• 500 g Zucker;
• 2,5 Liter Wasser.

Kochen

1. Legen Sie Beeren und Äpfel in einen sterilen Behälter, nachdem Sie zuvor die Stiele entfernt haben.
2. Zucker in kochendes Wasser gießen und zehn Minuten kochen lassen.
3. Gießen Sie das Werkstück mit kochendem Sirup und rollen Sie.

Mit Johannisbeeren

Eigenschaften Wenn Sie oder Ihre Lieben Probleme mit dem Herz-Kreislauf-System haben, ist es die richtige Lösung, ein Kompott aus Sanddorn und schwarzer Johannisbeere zuzubereiten. Diese einzigartigen Beeren helfen, den Blutdruck zu normalisieren und den Herzmuskel zu stärken.

Sie benötigen:

• 1 kg Sanddorn;
• 500 g schwarze Johannisbeere;
• 1 kg Zucker;
• 1 Liter Wasser.

Kochen

1. Wasser kochen, Zucker hinzufügen und weitere zehn Minuten erhitzen.
2. Gießen Sie die Beeren mit Sirup, bedecken Sie und lassen Sie für vier Stunden.
3. Kochen Sie das Werkstück fünf Minuten lang, geben Sie es in einen sterilen Behälter und rollen Sie es auf.

Mit Kirsche

Eigenschaften Ein Kompott aus Sanddorn und Kirsche in einer Pfanne zu kochen ist nicht schwer. Ruby Berry verleiht dem Getränk eine angenehme rosa Färbung und eine charakteristische Adstringenz.

Sie benötigen:

• 200 g Sanddorn;
• 200 g Kirschen;
• ein Glas Zucker;
• eine Prise Zitronensäure;
• 3 Liter Wasser.

Kochen

1. Wasser kochen und Zucker hinzufügen. Kochen Sie weiter, bis sich die Kristalle aufgelöst haben.
2. Beeren hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
3. In sterile Gläser füllen und aufrollen.

Mit Kürbis

Eigenschaften Aus Kürbis kann man Brei kochen, ein leckeres Muffin backen und viele weitere Leckereien kochen. Aber nur wenige Leute würden daran denken, es als Grundlage für Kompott zu nehmen. Ein solches Rezept ist jedoch der richtige Ort.Sowohl in der Farbe als auch im Geschmack harmoniert das Gemüse mit dem mit Vitaminen gesättigten Sanddorn. Die Menge der Zutaten wird auf ein Fassungsvermögen von drei Litern berechnet.

Sie benötigen:

• 200 g Sanddorn;
• 300 g Kürbis;
• ein glas zucker.

Kochen

1. Das Kürbispulver in Würfel schneiden und in ein steriles Glas mit Beeren geben.
2. Gießen Sie kochendes Wasser und lassen Sie es eine Viertelstunde einwirken.
3. Abgießen, kochen und Zucker darin auflösen.
4. Gießen Sie den Sirup in das Werkstück und rollen Sie es auf.

Mit Himbeeren und Preiselbeeren

Eigenschaften Das Aroma von Beeren und die leuchtend orange Farbe von Sanddorn - das ist es, was Sie brauchen, um mitten in einem kalten Winter in die warme Sommeratmosphäre einzutauchen. Das Getränk wird ohne zu kochen zubereitet, damit der Geschmack und die nützlichen Eigenschaften der Zutaten so weit wie möglich erhalten bleiben. Ihre Anzahl wird auf ein Drei-Liter-Glas berechnet.

Sie benötigen:

• 200 g Sanddorn;
• 100 g Himbeeren;
• 100 g Preiselbeeren;
• ein glas zucker.

Kochen

1. Die Beeren waschen, mit kochendem Wasser übergießen und in das Glas geben.
2. Wasser kochen, Zucker hinzufügen und auflösen lassen.
3. Gießen Sie kochenden Sirup über das Werkstück.
4. Sterilisieren und aufrollen.

Mit Trauben

Eigenschaften Sie können Sanddornkompott für den Winter mit verschiedenen Zusatzstoffen kochen. Sunny Berry mit allen Zutaten "wird eine gemeinsame Sprache finden." Trauben verleihen einem Sanddorngetränk Weichheit und leichte Adstringenz.

Sie benötigen:

• 150 g Sanddorn;
• 250 g große weiße Trauben;
• 100 g Zucker;
• eine Prise Zitronensäure;
• 1 Liter Wasser.

Kochen

1. Gießen Sie Beeren mit Zucker und kochen Sie.
2. 15 Minuten kochen lassen.
3. Übertragen Sie das Werkstück in ein steriles Gefäß, geben Sie Zitronensäure hinzu und rollen Sie es auf.

Mit Zucchini

Eigenschaften Sanddorn wird wegen der süß-sauren Geschmacksnoten als „Sibirische Ananas“ bezeichnet. Sie werden von der Richtigkeit dieser Aussage überzeugt sein, wenn Sie Beeren mit Zucchini konservieren. Ein neutrales Gemüse ist mit seinem reichen Geschmack gesättigt, es wird wie eine exotische Frucht. Das Rezept ist für ein Drei-Liter-Glas ausgelegt.

Sie benötigen:

• 200 g Sanddorn;
• 1 kg Zucchini;
• 450 g Zucker.

Kochen

1. Die Zucchini von den Kernen befreien und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
2. Legen Sie Gemüse und Beeren in einen sterilen Behälter.
3. Gießen Sie kochendes Wasser über das Werkstück und lassen Sie es zehn Minuten einwirken.
4. Abgießen, Zucker hinzufügen und kochen, bis es sich auflöst.
5. Gießen Sie die heiße süße Brühe in das Glas und rollen Sie es auf.

Slow Cooker Drink

In einem Slow Cooker kann man alles kochen. Und sogar das Kompott kochen. Zu diesem Zweck können Sie sowohl frische als auch gefrorene Beeren verwenden. In wenigen Minuten ist ein wohlriechendes Vitamingetränk fertig.

Wie geht das?

Das Kochen von Kompott aus Sanddorn in einem langsamen Kocher ist einfach. Dieser Vorgang umfasst drei Schritte.

1. Setze ein Lesezeichen auf die Zutaten. Die Grundzutaten in die Schüssel geben.
2. Kochen Schalten Sie das "Löschen" oder "Dämpfen" ein und kochen Sie das Kompott für 15-20 Minuten.
3. Bestehen. Geben Sie weitere Zutaten in eine Schüssel mit heißem Kompott, schließen Sie den Deckel und lassen Sie sie 30-40 Minuten einwirken.

Rezepttabelle

Süß wie Honig ist Sanddorngetränk in seiner reinsten Form gut. Und wenn Sie mit Geschmack experimentieren möchten, machen Sie ein Kompott mit aromatischen Zusatzstoffen. Die erfolgreichsten Kombinationen von Zutaten sind in der Tabelle zusammengestellt.

Tabelle - Rezepte von Sanddornkompott für einen Multikocher

Sanddornkompott ist eine Quelle lebenswichtiger Vitamine, die Ihnen helfen, die kalte Jahreszeit ohne Erkältungen und Apathie zu überstehen. Damit das Getränk gesättigt und lange gelagert wird, muss es langsam abkühlen. Es wird daher empfohlen, Flaschen mit Konservierungsmittel in eine Decke zu wickeln. Es ist gut, wenn die Bänke während des Abkühlens auf dem Kopf stehen. Auf diese Weise können Sie die Dichtheit der Abdeckungen überprüfen.

Andere Getränkerezepte