Leckeres Feijoa-Kompott für den Winter 🥤

Feijoa - Dies ist die Frucht eines immergrünen tropischen Baumes aus der Familie Mirtov. Feijoa wächst in warmen Klimazonen sehr gut. Feijoa hat eine ovale Form von der Größe eines Hühnereies und die Beere schmeckt wie eine Mischung aus Ananas, Erdbeeren, Papaya mit Minzgeschmack. Feijoa enthält viel Jod und Ballaststoffe, die sich positiv auf die Darmfunktion auswirken. Aus Beeren lassen sich verschiedene Leckereien zubereiten: Marmelade, Marmelade, Getränke, Eis, Joghurt, eine Füllung für Torten oder wie in diesem Fall Kompott für den Winter.

1. Wie üblich müssen vor dem Aufrollen Dosen und Deckel vorbereitet werden. Zuerst müssen Sie die Gläser gründlich waschen und dann für ein Paar im Ofen oder in der Mikrowelle sterilisieren. Deckel müssen ebenfalls sterilisiert werden. Stellen Sie sie dazu in einen beliebigen Behälter und gießen Sie eine Weile kühles Wasser hinein. Wenn Sie für diesen Vorgang überhaupt keine Zeit haben, können Sie die Banken nicht sterilisieren.
2. Dann bereite das Feijoa vor. Wenn Sie ein Glas mit 3 Litern Inhalt verwenden, sollten Sie die Früchte nur gründlich waschen. Sie müssen weder die Beeren noch die Stängel schneiden. Wenn Sie Gläser mit kleinerem Volumen verwenden, können Sie jede Frucht in mehrere Teile schneiden, dies hat jedoch keine besonderen Auswirkungen auf den Geschmack von Kompott.
3. In die Bank legen wir 13 bis 15 Stück Feijoa. Dementsprechend sollte in einer kleineren Bank die Fruchtmenge geringer sein. Da die Frucht einen säurehaltigen Geschmack hat, müssen Sie nicht viele Beeren hinzufügen, da sich sonst das Kompott als zu konzentriert herausstellt und Sie es in gebrauchsfertiger Form mit Wasser verdünnen müssen.
4. Dann gießen Sie 1,5 - 2 Tassen Zucker. Es gibt keine strengen Proportionen in der Menge an Zucker sowie in der Anzahl an Früchten, alles hängt von Ihrem Geschmack und Ihren Vorlieben ab. Wenn Sie süßes Kompott mögen, fügen Sie mehr Zucker hinzu, wenn Sie sauren Geschmack mögen, dann weniger.
5. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und füllen Sie das Glas mit kochendem Wasser bis zum Rand.
6. Wir bedecken das Glas mit einem Deckel und rollen es gut auf.
7. Schütteln Sie dann das Glas, um den Zucker vollständig aufzulösen, drehen Sie den Deckel nach unten und überprüfen Sie den Deckel visuell auf Undichtigkeiten, damit kein Wasser austritt und keine Luftblasen aufsteigen. Dann decken wir das Glas mit einer warmen Decke ab und lassen es über Nacht abkühlen, bis es vollständig abgekühlt ist. Die gekühlten Dosen mit Kompott werden zum Aufbewahren der Siegel entfernt.