Küchengeräte und Utensilien
- tiefe Schüssel;
- eine Pfanne;
- ein Messer;
- Schneidebrett;
- Schulterblatt;
- eine Schüssel;
- Salatschüssel;
- Esslöffel;
- Messbecher;
- Teelöffel;
- Papierhandtücher;
- Reibe oder Zerkleinerer, Herd.
Die Zutaten
- Kohlrabi - 1 Stück
- Zwiebeln - 1 Stck.
- Karotten - 1 Stck.
- Pflanzenöl - 50-70 g
- Salz - 1 TL.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1/2 TL.
Schritt kochen
- Zuerst 1 mittelgroße Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Dann gießen wir 50-70 g Pflanzenöl zum Braten in eine Pfanne und erwärmen es gut.
- Die gehackte Zwiebel in einer vorgewärmten Pfanne verteilen und unter gelegentlichem Rühren goldbraun braten. Während des Bratens können Sie der Zwiebel eine Prise Mehl oder Zucker hinzufügen. Dadurch wird die von der Zwiebel abgegebene Feuchtigkeit gesammelt, und die gebratene Zwiebel sieht viel schöner und appetitlicher aus.
- Wir legen die fertigen Zwiebeln in einen separaten Behälter und lassen sie abkühlen. Wenn Sie die Zwiebeln in einer Pfanne belassen, kann dies zu Verbrennungen führen, da die Pfanne so lange gebraten wird, bis sie abgekühlt ist.
- Während die Zwiebel abkühlt, bereiten wir das Gemüse zu. 1 Kohlrabi-Peeling und grobe Fasern. Entfernen Sie dann die Schale von zwei mittelgroßen Möhren, waschen Sie sie gründlich aus und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab.
- Wir reiben Kohlrabi und Karotten auf einer groben Reibe oder einem Shredder. Für diesen Salat ist die koreanische Karottenreibe ideal.
- Das Gemüse in eine tiefe Schüssel schneiden. Als nächstes fügen Sie 1 TL. Salz und 1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer. Gründlich mischen. Dann mit Röstzwiebeln in Pflanzenöl würzen und erneut mischen. Auf Wunsch kann dieser Salat mit Mayonnaise, Sauerrahm oder Naturjoghurt gewürzt werden. Anstelle von Kohlrabi können Sie auch sicher Rüben verwenden.
- Wir schieben den fertigen Salat in eine Salatschüssel, dekorieren ihn mit einem grünen Zweig. Optional können Sie eine Figur aus Zwiebeln oder anderem Gemüse herausschneiden und diese vor dem Servieren mit einem Salat dekorieren. Guten Appetit.
Video Rezept
Nachdem Sie sich dieses Video angesehen haben, lernen Sie, wie Sie schnell und einfach einen köstlichen und gesunden Kohlrabisalat nach einem einfachen Rezept zubereiten. Der Autor sagt ausführlich, was dazu benötigt wird. Es zeigt auch, wie ein Salat vor dem Servieren dekoriert wird.
Jetzt wissen Sie also, wie man zu Hause einen köstlichen Kohlrabisalat mit Röstzwiebeln zubereitet. Kochen Sie oft Kohlrabi-Gerichte? Hat Ihnen unser Salatrezept gefallen? Welche Tankstelle würden Sie dafür benutzen? Teilen Sie Ihre Meinung in den Kommentaren.
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