Küchengeräte und Utensilien
- Küchenherd,
- pan
- eine Pfanne
- ein Sieb
- eine Schüssel
- Schneidebrett
- ein Messer
- Reibe
- Schulterblatt
- tiefe Platte
- Servierteller
- Küchenwaage,
- Nudelholz.
Die Zutaten
- Kartoffeln - 1 kg
- Weizenmehl - 750-900
- gsvino-Rinderhackfleisch - 250 g
- Zwiebeln - 1 Stck.
- Hühnerei - 2 Stk.
- Paniermehl - 3 EL. l
- Salz nach Geschmack
- gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Pflanzenöl (geruchlos) - zum Braten
- Hartkäse 50 g
- Butter - 50 g
Schritt kochen
- Bevor Sie mit der Zubereitung der Füllung beginnen, nehmen Sie 1 kg Kartoffeln, spülen Sie sie gründlich aus und lassen Sie sie zum Kochen bringen. Kartoffeln gar kochen. Während die Kartoffeln kochen, 1 mittlere Zwiebel schälen, waschen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel in geruchlosem Pflanzenöl anbraten, damit sie nicht bitter wird.
- Braten Sie bis hellgoldener Farbton, dann fügen Sie 3 Esslöffel der Zwiebel hinzu. l Paniermehl und gut mischen.
- Nach dem Cracken 250 g Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und die Zutaten gründlich mischen. Wenn gewünscht, kann Hackfleisch verwendet werden, beispielsweise Hühnchen oder Rindfleisch. In diesem Fall wird das Gericht jedoch weniger saftig. Das Hackfleisch gar braten, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Zu diesem Zeitpunkt sind die Kartoffeln fertig, nehmen Sie sie vom Herd, kühlen Sie sie ab, schälen Sie sie und reiben Sie sie.
- Als nächstes fügen Sie 2 Hühnereier, Salz und Pfeffer zu den Kartoffeln hinzu, mischen Sie die Produkte gründlich.
- Zum Schluss 750-900 g Weizenmehl (ca. 3 Tassen) zu den Kartoffeln und Eiern geben und den Kartoffelteig mit den Händen kneten.
- Reißen Sie ein kleines Stück vom resultierenden Test ab, machen Sie einen kleinen Kuchen daraus und rollen Sie es dann mit einem Nudelholz aus. Die Größe dieses Kuchens sollte wie ein Teig sein, der für Torten ausgerollt wird.
- Legen Sie die Füllung aus Hackfleisch und Zwiebeln in die Mitte des Teigs, befestigen Sie die Ränder vorsichtig und beiseite. Blende den Rest der Zauberer auf die gleiche Weise.
- Stellen Sie einen Topf Wasser auf das Feuer und kochen Sie es, dann gießen Sie die Zauberer für 10 Minuten kochen.
- Während die Zauberer kochen, schmelzen Sie 50 g Butter und reiben Sie die gleiche Menge Hartkäse. Die fertigen Zauberer auf einen Teller legen, mit zerlassener Butter übergießen, mit geriebenem Käse bestreuen und servieren. Ein solches Gericht schmeckt genauso gut mit saurer Sahne und Kräutern.
Video Rezept
Wenn Sie etwas Ungewöhnliches ausprobieren möchten, aber gleichzeitig nicht bereit sind, zu viel Geld auszugeben, empfehlen wir Ihnen, sich mit einem einfachen Rezept für Kartoffelzauberer vertraut zu machen. Das vorgestellte Video wird Ihnen helfen, Ihre gewohnte Ernährung zu variieren und Sie werden herausfinden, was für ein interessantes Gericht Sie aus den gewöhnlichsten Kartoffeln und Hackfleisch zubereiten können.
Liebe Leser, hat Ihnen das Rezept für Zauberer gefallen? Möchten Sie versuchen, ein solches Gericht zuzubereiten? Welche Füllung verwenden Sie am häufigsten? Mögen Sie Kartoffelgarnitur oder bevorzugen Sie etwas anderes? Teilen Sie Ihre ungewöhnlichen und einfachen Rezepte für das Kochen von Kartoffelgerichten.
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