Hühnerwurst zu Hause kochen

Küchengeräte und Utensilien: Messer, Schneidebrett, Frischhaltefolie, Folie, Backofen, Esslöffel und Teelöffel, Knoblauchpresse, Papiertücher, tiefe Schüssel, Pfanne

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Das Huhn unter fließendem Wasser gründlich waschen und mit einem Papiertuch trocknen. Trennen Sie dann das Fleisch von den Knochen und Knorpel, falls vorhanden. Es wird empfohlen, die Haut und die weichen Venen zu belassen. Das geschälte Huhn in 0,5-1 cm lange und breite Stücke schneiden. Es lohnt sich nicht, das Fleisch zu zerkleinern oder durch einen Fleischwolf zu schieben, da das Gericht seine ursprüngliche Struktur verliert.
   
2. Wir verteilen das Hühnchen in einer tiefen Schüssel und fügen 8 Knoblauchzehen hinzu, die durch die Presse geschickt wurden. Wenn Sie kein großer Fan dieses Produkts sind, können Sie eine kleinere Menge zugeben, aber es ist Knoblauch, der das fertige Gericht mit seinem Geschmack und Aroma zu einer Wurst macht.
   
3. Zum Huhn auch 2 EL hinzufügen. l Mayonnaise, ⅓ st. l Fertiggewürz für Hühnchen und ½ TL. gemahlener schwarzer Pfeffer. Salz vorsichtig zugeben, da es bereits in der Würzmischung enthalten ist. Mischen Sie die Zutaten.
   
4. Danach 15 g pulverisierte Gelatine in die Schüssel geben. Dank ihm bleibt die Form der fertigen Wurst erhalten. Gelatine muss nicht eingeweicht werden - einfach in das Huhn geben und mischen.
   
5. Wir verteilen einen Teil des vorbereiteten Hackfleischs auf der Frischhaltefolie und wickeln es in mehreren Schichten fest ein. Wenn der Film zu klein ist, besteht die Gefahr, dass er beim Backen reißt und ausläuft. Wickeln Sie die Würste in eine Lebensmittelfolie, legen Sie sie auf ein Backblech und legen Sie sie für ca. 1 Stunde in den auf 180 ° C vorgeheizten Backofen.
   
6. Nach einiger Zeit nehmen wir Würste heraus, aber wir haben es nicht eilig, sie auszupacken und zu essen - sie sind noch nicht fertig. Lassen Sie die Würste bei Raumtemperatur abkühlen und stellen Sie sie dann 7-8 Stunden lang (nachts) in den Kühlschrank. Nach dieser Zeit warten Hühnchen-Fertiggerichte auf Sie. Wir servieren sie mit einer Beilage, auf Sandwiches, mit einer weißen oder Tomatensauce.
   

Video Rezept

Wenn Sie nicht glauben, dass das Kochen von hausgemachter Wurst so einfach ist, lesen Sie ihr Rezept in einem Video, das Ihre Zweifel und Bedenken mit Sicherheit zerstreuen wird.

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