Kaffee mit Schaum zu Hause - das Geheimnis des Kochens

Küchengeräte und Utensilien:

• Kochfeld;
• Kaffeemühle;
• Türke
• Mini-Mixer;
• ein Krug;
• Teelöffel;
• Esslöffel;
• ein Teelöffel mit einem langen Griff;
• Schmorpfanne.

Die Zutaten

Schritt kochen

Kaffee kochen

1. Wir nehmen eine Kaffeemühle, schalten sie ein, gießen Kaffeebohnen ein und mahlen sie. Kaffee muss auf die Menge gemahlen werden, die während der Zubereitung verbraucht wird. Um guten Kaffee zuzubereiten, müssen Sie hochwertiges Getreide kaufen. Es muss frisch sein und die Sorte hängt von Ihren Vorlieben ab.
   
2. Wir schalten das Kochfeld langsam ein, setzen einen leeren Türken auf den Brenner und erhitzen ihn ein wenig. 2 TL zugeben. gemahlene kaffeebohnen fein gemahlen, einen teelöffel mit langem griff trocken kaffee mischen, er soll nach ein wenig wärme ein aroma geben.
   
3. Gießen Sie 2 TL. Zucker, wenn gewünscht, für Liebhaber, können Sie Gewürze hinzufügen.
   
4. Gießen Sie 140 ml kaltes Wasser in die Türke und warten Sie, bis der Schaum aufzusteigen beginnt. Während der Kaffeebrühung ist es unmöglich, den Kaffee stehen zu lassen, um nicht wegzulaufen und zu kochen. Während des Aufwärmens ändert sich die Farbe des Kaffeeschaums. Zuerst wird er hell, wenn er dunkel bis braun wird und bis zum Rand der Türke aufsteigt. Nehmen Sie die Türke für ca. 30 Sekunden aus dem Feuer und setzen Sie sie dann wieder in Brand. Wenn der Kaffee aufgegangen ist, vom Herd nehmen. Bitte beachten Sie, dass das Wasser gereinigt, heiß oder nicht aus dem Wasserhahn verwendet werden darf.
   

Milchschaum

1. Gießen Sie 100 ml Milch in den Topf, erhitzen Sie ihn heiß, aber kochen Sie ihn nicht. Milch sollte fett verwendet werden, nicht weniger als 3%, es schlägt gut. Magermilch funktioniert nicht, weil der Schaum nicht schlägt.
   
2. Wir gießen 50 ml Milch in ein hochtransparentes Glas, schalten den Minimischer ein, der Schaum beginnt aufzusteigen, das Volumen sollte sich verdoppeln, er wird dick und gleichmäßig sein. Durch das Geräusch des Mischers können Sie die Schaumbereitschaft bestimmen.
   
3. Gießen Sie sehr vorsichtig einen dünnen Strahl in Milchschaum von 70 ml Kaffee. Kaffee hat eine höhere Dichte als geschlagene Milch, daher sinkt er auf den Grund und der Schaum steigt mit einem Hut auf.
   
4. Zum Dekorieren Zimt darüber gießen. Solch ein Getränk zu trinken ist besser durch eine Röhre. Kaffee mit Milchschaum ist fertig. Guten Appetit.
   

Video Rezept

Wir bieten Ihnen an, sich zu Hause ein Lehrvideo über das Zubereiten von Kaffee mit Schaum anzusehen. Der Autor des Videos demonstriert eine Methode zur Zubereitung eines duftenden Getränks. Es zeigt, wie man Produkte zubereitet, was man hinzufügt, wie man dicken Milchschaum herstellt und wie sich Kaffee entwickelt.

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