Cappuccino zu Hause - sehr lecker

Küchengeräte und Utensilien: Gas- oder Elektroherd, Kaffeemühle, Türke, French Press, Wasserkocher, Kaffeetasse, Milchglas, Metalltopf, Kaffeelöffel, Löffel zum Mischen von gemahlenem Kaffee.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Nehmen Sie 30 Gramm Kaffeebohnen und mahlen Sie sie in einer Kaffeemühle. Das resultierende Kaffeepulver muss fein gemahlen werden. Mahlen Sie die Körner unmittelbar vor der Zubereitung des Getränks, damit der Kaffee frisch ist.
   
2. Gießen Sie Kaffee in einen Türken und erwärmen Sie ihn etwa eine Minute lang auf dem Herd. Geben Sie dann etwas Wasser hinzu, um den Kaffee zu bedecken, und mischen Sie vorsichtig. Fügen Sie danach mehr Wasser an der engsten Stelle des Türken hinzu. Machen Sie mit dem Türken ein paar kreisende Bewegungen mit Kaffee, damit er besser schmeckt. Lassen Sie den Kaffee auf dem Herd stehen, bis er fertig ist.
   
3. In der Zwischenzeit 300 ml Milch in den Topf gießen und etwas warm auf den Herd stellen.
   
4. Bereiten Sie eine französische Presse für Milch vor. Gießen Sie heißes Wasser hinein und schütteln Sie es ein wenig, damit der gesamte Behälter erwärmt wird. Dies muss erfolgen, damit das Geschirr, in das Sie eine warme Flüssigkeit einfüllen, auch warm ist.
   
5. Wenn Sie sehen, dass der Kaffee in der Türke an den Seiten zu steigen beginnt, können Sie ihn aus dem Herd nehmen, er ist fertig. Machen Sie ein paar kreisende Bewegungen des Türken, um dem Kaffee eine Dichte zu verleihen. Danach etwas abkühlen lassen.
   
6. Erhitzen Sie das Geschirr, in dem Sie ein Getränk zubereiten möchten. Es kann ein Glas oder eine Tasse sein, genau wie eine französische Presse. Es ist besser, ein Cappuccino-Gericht mit dicken Wänden zu wählen, um sich warm zu halten. Lassen Sie das Wasser aus einer französischen Presse ab und gießen Sie Milch auf die Hälfte des Volumens hinein. Der French-Press-Kolben muss etwa 40 Sekunden lang auf und ab bewegt werden, um die Milch zu schlagen und mit Sauerstoff zu sättigen. Ihre Milch ist fertig, wenn der Schaum erscheint.
   
7. Gießen Sie Wasser aus einem erhitzten Cappuccino-Glas und Kaffee aus einer Türke hinein.
   
8. Gießen Sie die Milch aus der französischen Presse in einen separaten Behälter und gießen Sie sie sofort langsam und leicht in kreisenden Bewegungen in der richtigen Menge in ein Glas Kaffee. Falls gewünscht, kann Zucker nach Geschmack hinzugefügt werden.
   

Wichtig! Wenn Sie keine French Press haben, können Sie die Milch mit einem Mixer oder einem normalen Schneebesen direkt in der Pfanne schlagen, ohne die Milch zum Kochen zu bringen.

Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Getränk zuzubereiten. Sie können Zimt, Zucker, Likör, Karamellsirup hinzufügen und mit Schokoladenstückchen bestreuen. All dies sind nur Ihre Geschmackspräferenzen.

Video Rezept

Im Video können Sie alle Stadien der Cappuccino-Herstellung detailliert betrachten. Dies hilft Ihnen, wichtige Nuancen nicht zu verpassen und guten Kaffee zuzubereiten.

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