Küchengeräte und Utensilien:
- ein Mischer;
- tiefe Schüssel;
- Schneebesen;
- Teelöffel;
- Esslöffel;
- Silikonform oder andere zum Backen;
- Backofen.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Eier | 3 Stück |
| Zucker | 130 g |
| Vanillezucker | 0,5 Beutel |
| Butter | 110 g |
| Mehl | 120 g |
| Stärke | 40 g |
| Backpulver | 1 TL |
Schritt kochen
- 130 g Zucker und einen halben Beutel Vanillezucker in eine tiefe Schüssel geben. Anstelle von Vanille können Sie auch eine kleine Prise Vanillin hinzufügen.
- Das Ei in eine separate Schüssel geben und in Zucker füllen. Also mit allen drei Eiern wiederholen. Warum fahren sie in eine separate Schüssel? Wenn plötzlich eines der Eier verdorben ist, werfen Sie es einfach weg und verderben nicht alle anderen Zutaten.
- Mit einem Mixer den Zucker mit Eiern schaumig rühren.
- In der Mikrowelle oder im Dampfbad 110 g Butter schmelzen. Etwas abkühlen lassen und zur Eimischung geben. Anstelle von Butter können Sie auch Margarine verwenden. Alles mit einem Mixer mischen.
- Fügen Sie nun 40 g Stärke, einen Teelöffel Backpulver, hinzu und sieben Sie 120 g Mehl.
- Mischen Sie alles mit einem Schneebesen oder einem Löffel. Das Ergebnis ist ein Teig.
- Fahren Sie nun mit dem Backen fort. Ich werde eine spezielle Madeleine Silikonform verwenden, aber Sie können jede andere nach Ihrem Ermessen nehmen. Gießen Sie einen halben Teelöffel Teig in jede Form und geben Sie ihn in den Ofen. 7 Minuten bei 200 Grad backen.
- Dann nehmen wir den Keks aus der Form, lassen ihn leicht abkühlen. Die Dekoration wird Puderzucker sein.
Video Rezept
Wie Sie bemerkt haben, ist dieses Rezept recht einfach, da Kekse dank Stärke und Eiern mit Zucker luftig sind. Es kann nicht nur täglich zum Tee, sondern auch für Gäste im Urlaub serviert werden. Wenn Sie den Garprozess beobachten möchten, empfehlen wir Ihnen, dieses kurze, aber sehr informative Video anzusehen, in dem eine Frau jede Aktion zeigte und den gesamten Vorgang kommentierte.
Viele Hausfrauen möchten einfache Rezepte für leckeres Gebäck in ihrer Kochbox haben. Immerhin sind sie immer griffbereit - vor der Ankunft unerwarteter Gäste oder zu einer abendlichen Teeparty, wenn die Seele nach Süßigkeiten fragt. Das Madeleine French Biscuit Rezept gilt als sehr schnell und einfach. Sie werden 10 Minuten Ihrer aktiven Handlungen benötigen, um eine luftige Süße zuzubereiten. Es wird für uns sehr interessant sein, Ihre Meinung zu dem oben genannten Material zu erfahren. Notieren Sie, ob Sie das Rezept verwendet, klar befolgt oder Änderungen vorgenommen haben? Bist du mit dem Ergebnis zufrieden?
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Viel Spaß beim Lesen!
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