Classic Turtle Cake Rezept - Ein Hauch von Kindheit

Küchengeräte und Utensilien:

• Herd;
• ein Ofen;
• ein Backblech;
• tiefe Schüssel (2 Stk.);
• Schneebesen oder Mixer;
• Silikonbürste;
• Teelöffel und Esslöffel;
• ein Glas;
• Platte für Rohlinge;
• Schmortopf;
• eine große Schüssel oder ein Tablett.

Die Zutaten

Schritt kochen

Das Backen eines Kuchens ist eine einfache Angelegenheit, erfordert jedoch eine Vorbereitung. Wir empfehlen daher, die erforderlichen Zutaten und Utensilien im Voraus vorzubereiten, damit Sie nicht abgelenkt werden oder sich aufregen. Dieser Ansatz spart auch Ihre wertvolle Zeit. Also, lass uns anfangen zu kochen.

1. 6 Hühnereier in eine tiefe Schüssel geben, 1,5 Tassen Kristallzucker hinzufügen und mit einem Schneebesen verquirlen, bis eine weiße Masse entsteht.
   
2. Gießen Sie 2 Tassen Mehl in eine separate Schüssel, fügen Sie Soda hinzu (1 Teelöffel), mischen Sie alles gut, gießen Sie es in eine Zuckereimasse und kneten Sie den Teig. Durch die Konsistenz sollte es dicker Sauerrahm ähneln.
   
3. Mit einer Silikonbürste ein Backblech mit Pflanzenöl (1 Teelöffel) einfetten, kleine Kuchen darauf formen (ein Kuchen nimmt etwa einen halben Teiglöffel) und zum Backen in den auf 180-190 ° C erhitzten Ofen geben, bis er goldbraun ist. Zwischen jedem Kuchen muss Platz frei bleiben, da sie beim Backen passen und an Größe zunehmen. Nachdem die Basis vorbereitet ist, können Sie anfangen, saure Sahne zu kochen.
   
4. In eine andere tiefe Schüssel 500 g saure Sahne und 1 Tasse Zucker geben und diese Produkte glatt rühren.
   
5. Jetzt musst du einen Kuchen formen. Dazu benötigen Sie eine große Schüssel oder ein Tablett. Jeder Kuchen muss in eine Sauerrahm-Zucker-Mischung getaucht und in Form einer Schildkröte ausgelegt werden. Den Rest der sauren Sahne zur besseren Imprägnierung darauf geben. Danach können Sie beginnen, die Glasur vorzubereiten.
   
6. Gießen Sie 1 Tasse Zucker, Kakaopulver (4 TL. Mit einem Hügel), Milch (3-4 EL) und 50 g Butter in eine Eintopfpfanne. Alles gut mischen, ein kleines Feuer machen und ein wenig kochen. Die fertige Glasur sollte sich leicht dehnen.
   
7. Den Kuchen mit Zuckerguss dekorieren und mindestens 2 Stunden ziehen lassen. Sobald das Dessert aufgegossen ist, können Sie Tee trinken.
   

Dekorationsmethoden und Servieroptionen

Das Rezept schlägt die einfachste Art vor, den Kuchen zu dekorieren, damit Sie ihn nach Belieben dekorieren können. Mit Hilfe von Schokoladenglasur können Sie verschiedene Muster zeichnen.

Darüber hinaus können Sie zur Dekoration bunte süße Kieselsteine, Früchte, Beeren und sogar Nüsse verwenden. Ein Kuchen sieht sehr schön aus, wenn Sie Kiwistücke auf der gesamten Oberfläche auslegen. Sie können auch ein wenig saure Sahne zubereiten und mit Hilfe von Lebensmittelfarben das Dessert in ein strahlendes und schönes Meisterwerk verwandeln.

Video Rezept

Wir bieten Ihnen ein Videorezept mit schrittweisen Anleitungen für die Zubereitung eines sehr leckeren und eher ungewöhnlichen Desserts.

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