Köstlicher klassischer kleiner Kuchen mit Rosinen - ein Geschmack der Kindheit

Küchengeräte und Utensilien:

• Ofen;
• Messbecher;
• ein Sieb;
• ein Esslöffel und ein Teelöffel;
• tiefe Schüssel;
• ein Mischer;
• Wasserkocher;
• Papiertuch;
• Schulterblatt;
• rechteckige Auflaufform;
• Silikonbürste;
• ein Zahnstocher;
• ein wunderschönes Gericht.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Für die Zubereitung eines klassischen Kuchens benötigen Sie 200 g weiche Butter. Daher sollte es eine Stunde vor dem Garen aus dem Kühlschrank genommen werden, damit es bei Raumtemperatur ein wenig schmilzt. Wenn keine Zeit zur Verfügung steht, legen Sie es für einige Sekunden in einen Mikrowellenherd oder in ein Glas warmes Wasser, ohne es aus der Verpackung zu nehmen.
   
2. Wir geben die weiche Butter in eine tiefe Schüssel und fügen 200 g Puderzucker hinzu. Sie können auch Zucker verwenden, müssen dann aber die Zutaten länger schlagen und sicherstellen, dass die Masse keine Zuckerkörner enthält. Schlagen Sie die Zutaten mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine.
   
3. Nach einigen Minuten Schlagen der Butter und des Zuckers sollte eine üppige Masse erhalten werden, in die wir 2 Teelöffel hinzufügen. Vanillezucker. Wir wischen weiter aktiv.
   
4. Alternativ treiben wir 3 Eier in die entstehende Masse. Erst 1 Ei dazugeben und alles umrühren, dann alles übrig.
   
5. 150 g Rosinen in eine separate Schüssel geben. In einer Teekanne kochen wir ca. 300-400 ml Wasser und gießen Rosinen mit kochendem Wasser über. Dies ist erforderlich, um es weicher zu machen. Wir lassen das Wasser durch ein Sieb ab, geben die Rosinen auf ein Papiertuch und drücken überschüssige Feuchtigkeit heraus.
   
6. Fügen Sie dem resultierenden Teig Rosinen hinzu und mischen Sie alles gründlich mit einem Spatel.
   
7. Den Teig mit einer Prise Salz bestreuen. Fügen Sie 260 g gesiebtes Mehl hinzu. Es wird empfohlen, es in Teilen zuzugeben und den Teig regelmäßig zu mischen.
   
8. 1 TL zum Teig geben. Backpulver und nochmals mischen. Der Teig wird flüssig und kann nicht mit den Händen gestört werden.
   
9. Schmieren Sie die rechteckige Auflaufform mit etwas Butter. Zum Backen eines Cupcakes können Sie eine große oder mehrere kleine Formen verwenden. Damit der Teig nicht klebt, streuen Sie leicht Mehl auf die Butter. Gießen Sie es nicht nur bis zum Boden, sondern auch an den Seiten des Formulars.
   
10. Wir verteilen den Teig in der Form und verteilen ihn gleichmäßig mit einem Spatel. In der Mitte des Tests machen wir einen flachen Einschnitt mit einem in Wasser getauchten Spatel.
    
11. Einen Cupcake im vorgeheizten Backofen auf 160 Grad backen. Der Kuchen ist genau 1 Stunde gebacken. Nach einer Stunde den Cupcake mit einem Zahnstocher einstechen. Wenn es trocken ist, ist das Backen fertig. Schalten Sie den Backofen aus und lassen Sie den Kuchen darin abkühlen, damit er leichter aus der Form gerät.
    
12. Wir geben den fertigen Cupcake in ein schönes Gericht und streuen eine kleine Menge gesiebten Puderzuckers darüber. Wir servieren den Gästen Tee oder Kaffee.
    

Video Rezept

Das Video konzentriert sich auf den Prozess der Herstellung eines klassischen Rosinenkuchens. Alle für den Test verwendeten Zutaten sind in der erforderlichen Menge angegeben. Das Rezept ist recht einfach, so dass auch ein Anfänger in der Küche damit umgehen kann. Cupcake wird schnell und einfach gebacken, während Sie Rosinen durch andere getrocknete Früchte Ihrer Wahl ersetzen können.

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