Küchengeräte und Utensilien:
- Arbeitsfläche;
- ein Topf mit dickem Boden;
- Nudelholz;
- eine Schüssel;
- Schneebesen;
- Behälter für Zutaten;
- Spatel oder Schlitzlöffel.
Die Zutaten
| Weizenmehl | 300 g |
| Eier | 2 Stück |
| Milch | 50 ml |
| Salz | 0,5 TL |
| Zucker | 1 EL. l |
| Butter (oder saure Sahne) | 50 g |
| Sonnenblumenöl | zu schmecken |
| Puderzucker | zu schmecken |
Schritt kochen
- Eier, Milch, Salz, Zucker und zerlassene Butter in eine Schüssel geben. Gut mischen.
- Wir geben das gesiebte Mehl stufenweise ein und mischen es sofort mit einem Schneebesen.
- Wir legen den Teig auf eine Arbeitsfläche, bestreuen ihn mit Mehl und kneten ihn mit den Händen. Gegebenenfalls Mehl hinzufügen.
- Decken Sie den Teig mit einem Film ab und lassen Sie ihn sich 30 Minuten lang nähern.
- Wir rollen den Teig auf einer mit Pflanzenöl gefetteten Arbeitsfläche aus.
- Wir nehmen eine Pfanne mit dickem Boden und gießen Öl ein. Es sollte richtig aufgewärmt werden. Es sollte viel Öl sein.
- Den Teig in Streifen schneiden. Wir teilen diese Streifen in drei Teile.
- In der Mitte jedes kleinen Streifens machen wir Schnitte.
- Das Reisig verdrehen.
- Reisig in heißem Öl anbraten.
- Auf beiden Seiten 1 Minute braten. Wir nehmen das Reisig heraus und legen es auf Papiertücher.
- Wenn das Reisig abkühlt, bestreuen Sie es mit Puderzucker. Fertig
Variationen kochen
Trotz der Tatsache, dass Reisig ein sehr einfaches und einfaches Dessert ist, müssen Sie den Garprozess ernst nehmen und dürfen keine Fehler im Rezept machen. Befolgen Sie die Schritte und Sie werden erfolgreich sein. Und was am wichtigsten ist - haben Sie keine Angst, wenn das erste Mal nicht funktioniert. Ein paar Versuche, und Sie werden lernen, wie man köstliches Reisig kocht und das regelmäßig, wie hausgemachte Cracker.
Wenn das Reisig nicht süß sein soll, können Sie das Gericht auf verschiedene Arten „schlagen“. Zum Beispiel können Sie mit geriebenem Parmesan oder einem anderen Käse Reisig bestreuen. Sie können diese Vorspeise mit Sesam oder Leinsamen bestreuen. Es stellt sich heraus, sehr lecker! Sie können auch leckere Saucen wie Käse oder Tomaten für Reisig herstellen. Zusätzlich zu diesen Saucen kann Reisig mit anderen serviert werden, zum Beispiel mit süß-saurer Sauce oder Sauerrahmsauce mit Kräutern. Versuchen Sie unbedingt, pikantes Reisig zu machen - es wird Ihnen gefallen!
Video Rezept
In diesem Video erfahren Sie, wie man Reisig nach einem einfachen Rezept kocht. Der Autor des Videos zeigt und erklärt, wie man den Teig macht und wie man das Reisig dreht. Schöne Aussicht!
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