Küchengeräte und Utensilien:
- Arbeitsfläche;
- Herd;
- eine Pfanne;
- Vorstand;
- ein Messer;
- Behälter für Zutaten;
- Mixer.
Die Zutaten
| Tomate | 2 Stück |
| Gurke | 2 Stück |
| Kohl (kleiner Kohlkopf) | 1 Stck |
| Hähnchenfilet | 500 g |
| Eier | 1 Stck |
| Knoblauch | 2 Gewürznelken |
| Salz | zu schmecken |
| Pflanzenfett | 250-300 ml |
| Zitronensaft | 2 TL |
| Fladenbrot | 3 Stück |
Schritt kochen
- Wir bereiten alle Zutaten zu. Schneiden Sie zuerst das Gemüse: Kohl, Gurke, Tomaten. Gut zerkleinern. Wir schneiden die Tomaten und Gurken in Hälften, aber nicht sehr fein, damit das Gemüse im Döner gefühlt wird.
- Als nächstes bereiten Sie das Fleisch. Wir waschen es und schneiden es in dünne Scheiben, um es schneller zu braten.
- Wir erhitzen die Pfanne und gießen das Öl ein. Wir wärmen es gut auf. Wir verteilen die Hähnchenbrust in einer Pfanne und braten sie von beiden Seiten an. Wir sorgen dafür, dass das Fleisch nicht austrocknet.
- Wenn das Huhn fertig ist, nehmen Sie es aus der Pfanne und lassen Sie es abkühlen. Wenn es abkühlt, fangen wir an, es in kleine Stücke zu schneiden.
- Nun die Sauce zubereiten. Dazu den Knoblauch zerdrücken und fein hacken. Sie können auch den Knoblauch durch eine Presse überspringen.
- Geben Sie den Knoblauch in eine Mixschüssel oder einen anderen tiefen Behälter. Wir zerbrechen dort ein Ei, fügen Salz nach Geschmack und Zitronensaft hinzu (es ist nicht notwendig, es hinzuzufügen). Fügen Sie auch 250-300 Milliliter Pflanzenöl hinzu.
- Wir machen die Sauce mit spezieller Technologie. Senken Sie den Mixer in den Behälter und heben Sie den Mixer nicht an, bis die Sauce fertig ist.
- Wenn die Sauce fertig ist, kann sie 10-15 Minuten im Kühlschrank gekühlt werden. Bereiten Sie nun das Fladenbrot vor. Wir verteilen alle Zutaten, Fladenbrot und Sauce. Jedes Blatt Fladenbrot mit Sauce einfetten und mit dem Sammeln von Döner beginnen. Zuerst geben wir das Gemüse in eine kleine Menge, dann das Huhn und etwas mehr Sauce darüber.
- Wir sammeln die Döner fest, damit sie nicht auseinanderfallen. Wir erhitzen die Pfanne und fetten sie mit Öl ein. Sie können auch ohne Öl braten. Wir verteilen die Döner in einer Pfanne und braten sie von allen Seiten bis sie goldbraun sind.
- Fertig! Guten Appetit!
Video Rezept
Nachdem Sie sich dieses Video angesehen haben, können Sie jeden Schritt des Kochens von hausgemachtem Döner nach dem klassischen Rezept genauer studieren. Der Autor des Videos wird Ihnen ausführlich erzählen, wie er leckeres, nahrhaftes Shawarma nach seinem eigenen Rezept zubereitet. Es werden keine komplexen Zutaten verwendet und die Garzeit beträgt nicht mehr als 40 Minuten. Nach diesem Rezept wird definitiv jeder in der Lage sein, Döner zu Hause zuzubereiten, und es wird nicht schlimmer, aber sogar besser als in vielen Fast-Food-Restaurants! Schöne Aussicht!
Jetzt wissen Sie, dass jeder Döner nach dem klassischen Rezept kochen kann! Dies ist das einfachste Gericht, das keine besonderen Kochkünste oder besondere Zutaten erfordert. Shawarma erweist sich als sehr lecker, saftig und vor allem gesund! Darin steckt nichts Schädliches - auch die Sauce wird nach klassischem Rezept hergestellt, ähnlich wie hausgemachte Mayonnaise. Magst du so gesunde und schmackhafte Gerichte? Wie denkst du über Döner?
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