Cupcakes mit einem versteckten Herzen am 14. Februar an einen Kerl

Küchengeräte und Utensilien:

• Ofen;
• tiefes Gefäß;
• ein Sieb;
• 2 Spritzbeutel mit beliebiger Düse;
• Cupcake-Auflaufform;
• 6 Papierformen;
• herzförmige Plätzchenform;
• ein Mischer;
• Schulterblatt;
• Esslöffel.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Zunächst bereiten wir Teig für Cupcakes. Geben Sie dazu 110 Gramm Butter in eine tiefe Schüssel, die Raumtemperatur haben sollte. Butter mit einem Mixer verquirlen. 150 g Zucker in die geschlagene Butter geben und nochmals gut verquirlen.
   
2. Fügen Sie in einer tiefen Schüssel 2 Eier hinzu und schlagen Sie weiter, bis der Teig eine homogene Konsistenz erhält. Es ist wichtig, die Zutaten zu schlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Dies dauert normalerweise mindestens 3 Minuten.
   
3. Sieben Sie mit einem Sieb 210-220 g Mehl. Fügen Sie auch 1 TL. Backpulver, eine Prise Salz und Vanille auf der Messerspitze. Letzteres kann durch 10-15 g Vanillezucker oder 1 TL ersetzt werden. Vanilleextrakt. Alle Zutaten glatt rühren.
   
4. Gießen Sie 85 g Milch in den entstandenen Cupcake-Teig und mischen Sie alles gut durch. Der fertige Teig sollte ausreichend flüssig, zähflüssig und klumpenfrei sein.
   
5. In einer Cupcake-Auflaufform 1 EL in jede Zelle geben. l Test. Wir backen 6 Kuchen und legen den restlichen Teig beiseite.
   
6. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und das Dessert 20 Minuten backen. Wir nehmen die fertigen Kuchen aus dem Ofen und legen sie in eine tiefe Schüssel, auf deren Boden Sie ein sauberes Baumwolltuch legen können. Mahlen Sie die Kuchen gründlich mit Ihren Händen.
   
7. In gehackten Kuchen 1 EL hinzufügen. l der verbleibende Test und 2 EL. l Wasser. Bei Bedarf können Sie noch ein paar Esslöffel Wasser hinzufügen. Wir mischen alle Komponenten. In die entstandene Masse einige Tropfen rote Lebensmittelfarbe geben. Je mehr Tropfen Sie hinzufügen, desto satter wird die Farbe. Mischen Sie die Produkte mit den Händen, bis eine gleichmäßige Teigfarbe erhalten wird. Die Textur des getönten Teigs sollte wie Plastilin oder Modelliermasse aussehen.
   
8. Mit einer speziellen Form formen wir Herzen aus rotem Teig. Die entstehenden Herzen werden vorsichtig aus der Form gepresst, um ihre Integrität nicht zu verletzen.
   
9. Wir formen Cupcakes und legen in jeder Zelle Papierformen zum Backen aus. Wir verteilen in jeder Form mit einem Süsswarenbeutel 1 EL. l Test. In die Mitte jeder Form geben wir ein Herz und gießen den restlichen Teig darüber. Es sollte das Herz vollständig bedecken.
   
10. Wir legen die Form mit Cupcakes in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen und backen eine halbe Stunde. Bei der Zubereitung von Cupcakes beschäftigen wir uns mit der Zubereitung von Sahne. Mischen Sie in einer separaten Schüssel 125 Frischkäse mit 115 g Butter (Raumtemperatur). Mischen Sie die Zutaten mit einem Mixer.105 g Puderzucker zur Sahne geben und mischen. Dann 6 g Zitronensaft einfüllen und nochmals gut mischen, damit alle Zutaten gut vermischt sind.
    
11. Verschieben Sie die homogene Creme mit einem Spatel in einen Spritzbeutel mit einer beliebigen Düse.
    
12. Wir nehmen die fertigen Cupcakes aus dem Ofen und dekorieren sie mit Sahne. Oben auf der Creme können Sie mit einem herzförmigen Gebäck dekorieren. Wenn Sie den Cupcake halbieren, sehen Sie ein verstecktes rotes Herz.
    

Video Rezept

Im Video lernst du, wie man einen Typen am 14. Februar mit leckeren Cupcakes überrascht. Es wird ein einzigartiges Rezept für die Herstellung eines köstlichen Kuchens mit Herz vorgestellt, in dem jeder Vorgang detailliert beschrieben wird. Alle notwendigen Zutaten und deren Proportionen sind angegeben, damit das Dessert weich und zart wird.

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