Quiche mit Huhn und Pilzen - French Open Cake Recipe

Küchengeräte und Utensilien:

• tiefe Schüssel;
• Glasschale;
• Reibe;
• ein Sieb;
• ein Messer;
• eine Pfanne;
• Schneidebrett;
• Auflaufform;
• Stecker;
• Frischhaltefolie;
• ein Kühlschrank;
• Ofen;
• der Ofen.

Die Zutaten

Schritt kochen

Der Teig

1. Die Butter 100 g in kleine Stücke teilen und in einer tiefen Schüssel verteilen.
   
2. 250 g Mehl sieben und zum Öl geben.
   
3. Reiben Sie das gesiebte Mehl mit Ihren Händen mit Öl ein, um den Zustand der Krümel zu erreichen.
   
4. 1 Ei dort zerbrechen. Gießen Sie 3 EL. l kaltes wasser. 1 \ 3 TL zugeben. Salz.
   
5. Nun knete den Teig mit deinen Händen, mache eine Kugel daraus.
   
6. In Frischhaltefolie einwickeln, um nicht abzuwickeln. 20 - 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
   

Korzh

1. Eine Auflaufform mit 20 g Butter einfetten. Wir nehmen es aus dem Kühlschrank und legen den Teig in die Form, nachdem wir ihn ausgerollt haben, sodass er einen Kreis im Durchmesser der Form bildet. Hände drücken den Teig am Rand entlang, formen die Seiten.
   
2. Im Test die Löcher mit einer Gabel dicht einstechen.
   
3. Wir legen den Kuchen in den auf 190 Grad vorgeheizten Backofen und backen ihn 15 Minuten lang.
   

Füllung

1. 300 g Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden.
   
2. Wir schneiden 400 g Champignons.
   
3. 30 ml Sonnenblumenöl in die Pfanne geben. Die gehackte Hähnchenbrust 2 bis 3 Minuten anbraten, umrühren und wenden.
   
4. Gehackte Champignons in die Pfanne geben. Solim 1 TL. Salz. 1/3 TL darüber streuen. gemahlener schwarzer Pfeffer. Wir mischen alles.
   
5. 5 Minuten kochen lassen. Wir entfernen uns aus dem Feuer.
   

Gießen

1. 3 Eier in eine Glasschüssel geben und mit einem Schneebesen verquirlen.
   
2. Gießen Sie 200 ml Sahne in die Eier.
   
3. Gießen Sie 2/3 TL. Salz. 1/3 TL zugeben. gemahlener schwarzer Pfeffer. 1/4 TL zugeben. gemahlene Muskatnuss. Alles mit einem Schneebesen verquirlen.
   
4. Eine feine Reibe mit 200 g Hartkäse einreiben. Die Hälfte des geriebenen Käses (100 g) in die Eier und die Sahne geben. Mit einem Schneebesen umrühren.
   

Kish

1. Wir verteilen die Hähnchen-Pilz-Füllung auf dem fertigen Kuchen. Gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen.
   
2. Gießen Sie die Eimischung.
   
3. Wir schneiden in Kreisen 1 Tomate und verteilen sie in einem Kreis auf der Füllung.
   
4. Wir stellen in einen vorgeheizten Ofen, backen bei einer Temperatur von 190 Grad 30 Minuten. Einige Minuten vor dem Garen mit dem restlichen Käse bestreuen, damit dieser schmilzt.
   
5. 5 - 7 Zweige Petersilie ohne Stängel fein hacken. Das heiße fertige Gericht mit den restlichen 100 g geriebenem Käse und gehackter Petersilie bestreuen.
   

Video Rezept

In diesem Video können Sie sehen, wie die Quiche mit Hühnchen und Pilzen zubereitet wird, wie viele Kochphasen dieses Gericht durchläuft. Sie werden sehen, wie die Grundlage für die Quiche hergestellt wird, wie die Füllung geschnitten wird, die Füllung vorbereitet wird und die Quiche vorbereitet wird, wenn alle Komponenten zusammengebaut sind. Und er sieht ziemlich appetitlich aus.

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