Küchengeräte und Utensilien:
- Küchenwaagen;
- Messbecher;
- Teelöffel;
- eine Schüssel;
- ein Mischer;
- ein Sieb;
- Silikonformen für Cupcakes;
- ein Backblech;
- der Ofen.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Mehl | 0,2-0,25 kg |
| Das ei | 1 Stck |
| Backpulver | 1 TL |
| Zucker | 80 g |
| Pflanzenöl | 100 ml |
| Salz | 1 Prise |
| Vanillin | 2 g |
| Milch | 150-200 ml |
| Gekochte Kondensmilch | 0,5 Dosen |
Schritt kochen
- Brechen Sie ein Ei in eine Schüssel für den Teig, fügen Sie ein wenig Salz hinzu - Sie benötigen eine wörtliche Prise Salz.
- In 80 g Zucker eine Tüte Vanillin (2 g) geben und alles über das Ei gießen.
- Gießen Sie 100 ml Pflanzenöl.
- Fügen Sie 150-200 ml Milch hinzu.
- Mixer gut aufschlagen, bis alles glatt ist. Wenn der Mixer nicht zur Hand ist, können Sie den üblichen Schneebesen verwenden.
- In 0,2-0,25 kg Mehl 1 TL hinzufügen. Backpulver mischen, sieben.
- Gießen Sie Mehl und Backpulver in Teilen in die Mischung und kneten Sie den Teig mit einem Mixer.
- Wir legen den Teig in Silikonformen und füllen sie zu einem Drittel aus. Wenn Ihre Formen nicht aus Silikon bestehen, fetten Sie sie mit Pflanzenöl ein.
- Über den Teig die gekochte Kondensmilch verteilen - etwa einen Teelöffel.
- Wir geben etwas mehr Teig auf die Kondensmilch, nivellieren sie. Es ist zu beachten, dass beim Backen die Cupcakes aufgehen, sodass Sie den Teig nicht bis an die Ränder der Form verteilen sollten.
- Den Backofen auf 180-200º C vorheizen. Legen Sie die Formen auf ein Backblech und legen Sie sie für 20-25 Minuten in den Ofen. Die Bereitschaft der Cupcakes kann mit einem Zahnstocher überprüft werden: Wenn es trocken ist, ist das Backen fertig.
Eine nützliche Information
- Natürlich ist gekochte Kondensmilch nicht die einzige Füllung für solche Muffins. Sie können Marmelade, Marmelade, Beeren oder Früchte, Beeren- oder Fruchtpüree, hausgemachtes Karamell, Sahne oder Schokolade, Rosinen oder getrocknete Früchte, Nüsse oder Samen sicher verwenden. Es hängt alles von Ihren Abhängigkeiten und Fantasien ab.
- Sie können solche Backwaren einfach mit Puderzucker oder Schokoladensplittern bestreuen, oder Sie können eine ernstere Dekoration vornehmen - geben Sie beispielsweise feste Sahne auf abgekühlte Muffins, gießen Sie sie mit Zuckerguss oder Schlagsahne und legen Sie eine Beere darüber.
Video Rezept
Das Video zeigt detailliert den gesamten Prozess der Herstellung von mit gekochter Kondensmilch gefüllten Vanillemuffins.
Liebe Hostessen, es ist sehr interessant zu wissen, wie Sie hausgemachte Muffins bekommen haben. Welche Füllung hast du benutzt? Vielleicht haben Sie andere Muffinrezepte?
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Viel Spaß beim Lesen!
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